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十佳名厨巧手现场,美食的诱惑,叫你欲罢不能

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山西省十佳烹调师 十佳面点师及优秀人物座谈会在并举行

十佳厨师 (来源:网易山西)

一场突如其来的疫情打破了全球的经济秩序,也打破了山西省烹饪餐饮饭店行业协会的工作部署,原计划在临汾市浮山县召开“2020山西省名厨与餐饮服务大师名师大会”上,为参加全国(全省)五年一届的烹饪服务技能大赛,荣获“三晋技术能手”、 “五一劳动奖章”、“青年岗位能手”荣誉称号,晋升“职业技术等级职称”的选手举办一次颁奖盛会。受疫情影响,省协会调整工作计划,于2020年7月9日,在江南大酒店召开了“2019山西省十佳烹调师、十佳面点师及优秀人物座谈会”。


本次颁奖盛会特邀请山西省财贸轻纺烟草工会常务副主席王利刚,山西工人报社社长王东明,山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞,省协会副会长、忻州市饭店烹饪协会会长郝斐,省协会副会长、汾阳市餐饮旅游饭店行业协会会长郭江林。


山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞她说:今天我们相聚的其目有二:一是让大家相互认识,建立友谊,学习交流、增加黏性。二是我们邀请省工会与工人日报的领导,给“双十佳”和“青年岗位能手”照相留念,在媒体上宣传报道!

她说:大家要听党的话,真正成为“知识型、技能型、创新型”名厨与餐饮服务人才!大家要珍惜党和政府授予的崇高荣誉,提高职业自信,精神上有“获得感、自豪感、荣誉感”!希望大家发挥“主动性、积极性、创造性” ,做好传帮带,带领行业更多的新人积极参加专业技能竞赛,协会组织“美食烹饪抖音大赛”是一次新尝试、新挑战,新亮相,大家一块抖起来。希望大家在今后的工作实践中再创佳绩!再立新功!


山西省财贸轻纺烟草工会常务副主席王利刚他说:厨师与餐饮业服务员工是我们工人队伍中的一支重要的力量,为提升人民幸福感做出巨大贡献,希望“双十佳”名厨要珍惜荣誉,继续弘扬工匠精神,精益求精。我们工会组织也会努力帮助厨师与餐饮服务员工进一步提升,搭建平台。


山西工人报社社长王东明他说:厨师是一个让人仰慕的行业,俗话说“民以食为天”,随着人们生活质量的提高,对大师们创新、营养、健康的要求也越来越高,在我们职工e食堂开办40多期以来,推送文章百余篇,后期会结合省工会与大师创作出更多好的作品。最后,我们山西工人报感谢各位厨师的支持,更感谢省工会、省烹饪协会大力支持。


山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长、忻州市饭店烹饪协会会长郝斐他说:恭贺各位大师取得这么高的荣誉,但是希望各位大师不要骄傲,继续努力前行为餐饮业做出卓越的贡献。


山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长、汾阳市餐饮旅游饭店行业协会会长郭江林他说:参加本次“双十佳”座谈会的名厨中,有我们汾阳中国厨师之乡的四位大厨,希望你们不要骄傲,继续努力,多出好菜品,再次感谢省协会与行业同仁的信任,选举我担任山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长。

十佳烹调师合影


马新民 百姓渔村

邵  烽 山西大酒店

朱学峰 山西如初餐饮文化有限公司

张彦伟 山西会馆

高  峰 北方大酒店

赵海军 悦拾餐厅

王海勇 洪洞玉峰东街蜀香火锅楼

白  华 大同市老爷庙风味美食府

解亚山 汾阳市贾家庄裕和花园酒店

梁兴旺 忻州市公安局巡警特警支队

十佳面点师合影


徐秋斌 太原星河湾酒店

张志转 海外海餐饮集团有限公司

杨  勇 山西迎泽宾馆

刘鹏飞 省焦煤集团中源物贸公司

薛志宏 大唐同庆餐饮有限公司

赵国亮 山西晋祠宾馆

刘  鑫 太原并州饭店

贾俊鹏 临汾市育花园大酒店

王  伟 杏花村汾酒集团酒都宾馆

霍建兵 晋中晋通大厦有限公司

青年岗位能手合影


李彦宏 丽华大酒店

徐秋斌 太原星河湾酒店

张志转 海外海餐饮集团有限公司

高艳芸 山西迎泽宾馆

张  文 太原并州饭店

贾宇辉 山西会馆

张  翼 山西盛世飞诚酒店管理公司

张治中 双合成食品有限公司

杨  刚 百姓渔村

张世亮 潞州宴餐饮文化有限公司

梁  宇 太原旅游职业学院

座 谈 会 风 采

































在“人人持证、技能社会”的新时代,厨师与餐饮服务员工要有职业自信,“双十佳”名厨与餐饮服务优秀人才要发挥创新引领作用,弘扬山西饮食文化,推进中国晋菜与山西面食产业发展,为人民群众美好生活提供安全、健康、营养、美味的美食,提供优质的餐饮服务。


(网易山西 张丽)(来源:山西省烹饪餐饮饭店行业协会)


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