山西省十佳烹调师 十佳面点师及优秀人物座谈会在并举行
一场突如其来的疫情打破了全球的经济秩序，也打破了山西省烹饪餐饮饭店行业协会的工作部署，原计划在临汾市浮山县召开“2020山西省名厨与餐饮服务大师名师大会”上，为参加全国（全省）五年一届的烹饪服务技能大赛，荣获“三晋技术能手”、 “五一劳动奖章”、“青年岗位能手”荣誉称号，晋升“职业技术等级职称”的选手举办一次颁奖盛会。受疫情影响，省协会调整工作计划，于2020年7月9日，在江南大酒店召开了“2019山西省十佳烹调师、十佳面点师及优秀人物座谈会”。
本次颁奖盛会特邀请山西省财贸轻纺烟草工会常务副主席王利刚，山西工人报社社长王东明，山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞，省协会副会长、忻州市饭店烹饪协会会长郝斐，省协会副会长、汾阳市餐饮旅游饭店行业协会会长郭江林。
山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞她说：今天我们相聚的其目有二：一是让大家相互认识，建立友谊，学习交流、增加黏性。二是我们邀请省工会与工人日报的领导，给“双十佳”和“青年岗位能手”照相留念，在媒体上宣传报道！
她说：大家要听党的话，真正成为“知识型、技能型、创新型”名厨与餐饮服务人才！大家要珍惜党和政府授予的崇高荣誉，提高职业自信，精神上有“获得感、自豪感、荣誉感”！希望大家发挥“主动性、积极性、创造性” ，做好传帮带，带领行业更多的新人积极参加专业技能竞赛，协会组织“美食烹饪抖音大赛”是一次新尝试、新挑战，新亮相，大家一块抖起来。希望大家在今后的工作实践中再创佳绩！再立新功！
山西省财贸轻纺烟草工会常务副主席王利刚他说：厨师与餐饮业服务员工是我们工人队伍中的一支重要的力量，为提升人民幸福感做出巨大贡献，希望“双十佳”名厨要珍惜荣誉，继续弘扬工匠精神，精益求精。我们工会组织也会努力帮助厨师与餐饮服务员工进一步提升，搭建平台。
山西工人报社社长王东明他说：厨师是一个让人仰慕的行业，俗话说“民以食为天”，随着人们生活质量的提高，对大师们创新、营养、健康的要求也越来越高，在我们职工e食堂开办40多期以来，推送文章百余篇,后期会结合省工会与大师创作出更多好的作品。最后，我们山西工人报感谢各位厨师的支持，更感谢省工会、省烹饪协会大力支持。
山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长、忻州市饭店烹饪协会会长郝斐他说：恭贺各位大师取得这么高的荣誉，但是希望各位大师不要骄傲，继续努力前行为餐饮业做出卓越的贡献。
山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长、汾阳市餐饮旅游饭店行业协会会长郭江林他说：参加本次“双十佳”座谈会的名厨中，有我们汾阳中国厨师之乡的四位大厨，希望你们不要骄傲，继续努力，多出好菜品，再次感谢省协会与行业同仁的信任，选举我担任山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长。
十佳烹调师合影
马新民 百姓渔村
邵 烽 山西大酒店
朱学峰 山西如初餐饮文化有限公司
张彦伟 山西会馆
高 峰 北方大酒店
赵海军 悦拾餐厅
王海勇 洪洞玉峰东街蜀香火锅楼
白 华 大同市老爷庙风味美食府
解亚山 汾阳市贾家庄裕和花园酒店
梁兴旺 忻州市公安局巡警特警支队
十佳面点师合影
徐秋斌 太原星河湾酒店
张志转 海外海餐饮集团有限公司
杨 勇 山西迎泽宾馆
刘鹏飞 省焦煤集团中源物贸公司
薛志宏 大唐同庆餐饮有限公司
赵国亮 山西晋祠宾馆
刘 鑫 太原并州饭店
贾俊鹏 临汾市育花园大酒店
王 伟 杏花村汾酒集团酒都宾馆
霍建兵 晋中晋通大厦有限公司
青年岗位能手合影
李彦宏 丽华大酒店
徐秋斌 太原星河湾酒店
张志转 海外海餐饮集团有限公司
高艳芸 山西迎泽宾馆
张 文 太原并州饭店
贾宇辉 山西会馆
张 翼 山西盛世飞诚酒店管理公司
张治中 双合成食品有限公司
杨 刚 百姓渔村
张世亮 潞州宴餐饮文化有限公司
梁 宇 太原旅游职业学院
座 谈 会 风 采
在“人人持证、技能社会”的新时代，厨师与餐饮服务员工要有职业自信，“双十佳”名厨与餐饮服务优秀人才要发挥创新引领作用，弘扬山西饮食文化，推进中国晋菜与山西面食产业发展，为人民群众美好生活提供安全、健康、营养、美味的美食，提供优质的餐饮服务。
（网易山西 张丽）（来源：山西省烹饪餐饮饭店行业协会）
本文来源：网易山西
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