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全国媒体记者探访汾酒城 对话掌门人沉浸酒文化

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近日,全域旅游全媒体看三晋采访团一行20余名记者走进汾酒集团,一同了解文化汾酒的魅力。

据了解,汾酒博物馆始建于1984年,2007年建成新馆。馆内以新颖的设计、独特的视角全面展示了汾酒6000多年的发展历程,是全国白酒行业中建设最早、馆藏最丰富的专题博物馆。馆内以“汾酒酿造史、历代酒器和酒具、书画精品、产品博览、荣誉陈列”等5个主题,以及“千秋佳酿、晋商酒韵、竹叶青青、清香独帜、酒都瑞爵、天工妙手、酒海沐歌、杏林墨缘、异彩纷呈、品酒留香”等10个展厅,陈列有杏花村遗址出土的酒器具1200余件,各个精美绝伦、巧夺天工,中外名人3000多幅书画作品,琳琅满目、墨彩辉腾。

“九月九酿新酒  好酒出在咱的手,好酒,喝了咱的酒上下通气不咳嗽……”祭酒神后,一首《酒神曲》将记者们带入汾酒古法酿造现场,浓郁的酒香味扑鼻而来,只见酿酒师傅们舞动着铁锹,起缸拌料,仿佛一位挥毫的书法大家,时而刚劲有力,时而挥洒自如,时而行云流水,让人叹为观止。几分钟后,便不断流出醇厚、香浓、清澈的原浆酒,酒香四溢让人产生几分醉意。记者团分别品尝了刚酿造出的原浆酒,这一股酿酒香,醉人的不止是酒,还有这悠久的文化。

有人说,中华大地上,自从有了人,就有了酒。中国长达6000年的酿酒历史,汾酒正是这源远流长的中国酒文化的见证者,而承载这一脉清香记忆的,便是杏花汾酒老作坊遗址。据介绍,汾酒老作坊位于杏花村东堡芦家街,兴建于光绪之年(1875年),是义泉泳、晋裕汾酒公司时期酿酒厂旧址。占地面积9000平米,房屋50余间,是全国唯一一座现存仍在使用的集酿酒、贮存、销售为一体的古代酿酒遗存。

随后,记者团走进汾酒现代化罐装生产车间,参观了汾酒从罐装、贴签、装箱、入库等全自动化流程,感受“大数据”的力量。参观结束后,汾酒集团举行了山西省第五次旅发大会全域旅游全记者看三晋记者团座谈会。会上,各记者代表就如何打造文旅小镇、如何开拓汾酒市场、如何实现经济收入的翻倍增长、如何实现跨区域跨省市合作、如何在激烈的市场竞争中与西方洋酒文化的角逐等问题进行提问。汾酒集团党委书记、董事长李秋喜耐心解答了记者代表的提问并进行深入交流,详细阐述了汾酒悠久的酿造历史、深厚的文化底蕴、卓越的清香品质以及新时期汾酒的复兴战略。(作者 白嘉怡)

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