山西省
提到太原美食
你最先想到的是什么？
哪家店是你最常光顾的？
哪家店是你最想推荐给外地游客的？
家门口的哪家小店烟火最浓？
日前，中共太原市委网信办开展太原地标美食纪录片《太原味道》第二季美食征集活动，更好地挖掘太原市有文化、有传承、有故事、有味道的美食。快来@出你心中的“太原美食扛把子”，让它有机会在纪录片中亮相吧。
太原地标美食纪录片《太原味道》第二季征集活动由中共太原市委网信办组织实施,并成立征集考察小组，根据征集的美食内容由导演、编导、制片进行实地考察、调研、筛选。
太原地标美食纪录片《太原味道》通过介绍其特色美食，让全国各地、世界各国的朋友了解太原的饮食文化，提升城市魅力，拉近观众与太原情感上的距离，激发他们前来品尝的欲望，同时带动旅游发展、拉动消费。
第一季六集中已集中呈现了山西老陈醋、面食、头脑、牺汤、阳曲县小米、娄烦土豆等美食，以上品类不在太原味道第二季的征集范围。
第二季六集设定的内容
第一集：《寻味老街记忆》
太原的老街巷是城市的“回忆录”，每一条老街都记载着一段历史，与老街相伴的是带着童年记忆的各种美食。
征集太原市老街巷中的美食。
第二集：《名店晋菜晋味》
征集太原有历史文化、良好口碑的地标名店，展示具有晋菜风味的美食（如：认一力蒸饺、过油肉、香酥鸡、糖醋丸子、什锦铜火锅等）。
第三集：《市井烟火小吃》
征集太原各类地标性特色市井小吃。
第四集：《名吃百年传承》
征集太原中华老字号、百年老字号美食。
第五集：《太原晨醒食间》
征集太原本土早餐美食。
第六集：《家门口的味道》
在太原人生活的小区周边，总有一家店让你流连忘返，这里充满着浓浓的烟火味、人情味。从早上五点到深夜，这些小店，一直陪伴着你。征集您家家门口有太原特色的一日三餐的餐馆。
征集范围：包括但不限于以上美食
2024年4月-6月
全市各饭店、小吃店、餐饮企业或个人。
符合以下条件的均可报名：
有历史、有传承、有风味特色、受市场欢迎的太原老百姓喜闻乐见的小吃或风味特色食品及菜品。
菜品烹饪手法独特，既可以是当地老百姓世代相传、具有浓郁地方特色文化内涵的菜品，也可以是在传统菜式基础上推陈出新、受到食客青睐的菜品。
应具有浓郁的地方风味特色和厚重的美食文化内涵，菜品应面向大众、贴近生活、着眼消费，接地气、聚人气。
应注重传承与创新的多元化结合，在原辅料搭配及烹制上既体现本地美食特色，又融合外来美食风格，社会反响良好。
各项手续合法合规，诚信守法经营，明厨亮灶、从未发生重大安全生产事故和食品安全事故；店容店貌好，就餐环境及服务态度佳，具备较强的菜品创新能力。
报名时需提供店名、具体位置、推荐理由、联系方式。
提交报名后，由《太原味道》摄制组及专业人士进行实地考察确定拍摄内容及场地，由专业的编导挖掘美食背后的故事和文化。拍摄内容将在《太原味道》第二季中呈现。
太原地标美食纪录片《太原味道》第二季将于2024年年底在海内外各平台同步播出。
联系人：秦韶锋0351—3922000
邮 箱：944624597@qq.com
据了解，《太原味道》第一季已于2024年春节大年初一在各大平台正式上线。本片除了呈现美食之外，还深挖美食背后的文化，这是太原市美食文化的一次集中体现，集中传播。
自上线以来，各类媒体推送总数量约1600余条，阅读量2000万+。海外方面Facebook社交账号用英语、法语、俄语、德语、意大利语、土耳其语、西班牙语七种语言发布《太原味道》系列视频，联合中央广播电视总台国际在线海外社交传播矩阵、山西省委宣传部账号矩阵以及KOL意见领袖，首次实现了中央媒体、地方媒体以及省委宣传部的海外联动宣发。
（网易山西 黄晶 助编 霍绘玉）
本文来源：网易山西
责任编辑：
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