山西省
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近日，太原市万柏林区众纺路小学一年三班开展了“巧手择菜洗菜 争当生活小能手”劳动实践活动。
孩子们系上围裙，挽起袖子，在父母的陪伴下、老师的指导下进行择菜洗菜。同学们年龄虽小，但是和家长比一点也不输气场，有模有样的开始干起来了。瞧，这些蔬菜被他们择洗得干干净净。
择菜和洗菜是常见的家务劳动，不仅要把不能吃的部分择掉，还要把蔬菜整理得便于清洗和手切。通过这个活动，孩子们能够辨认不同的蔬菜，并了解不同蔬菜的择洗方法和小窍门，他们知道像土豆、萝卜、莲藕根茎类蔬菜择洗的方法是洗去表皮泥土—刮去外皮—冲洗。像南瓜、冬瓜这类蔬菜择洗的步骤是洗去表皮泥土—刮去外皮—去除种子—冲洗。像芹菜、菠菜、韭菜这样的叶菜择洗的步骤是去除黄叶、烂叶—分枝—去根—去虫害部位—冲洗。像四季豆、豆角这类豆类蔬菜择洗的方法是去除边缘丝状物—去虫害部位—冲洗。
同学们在此活动中还学会了一些清洗蔬菜的小妙招，例如，在洗菜前可将蔬菜浸入到清水中，加入盐或者专用的蔬菜清洗液，能帮助青菜去除残留农药，浸泡3-5分钟后用流动的水反复冲洗。在清洗蔬菜前不要把蔬菜切段或者掰成小块，这样容易造成蔬菜营养流失。
这项活动让孩子们不仅学会了一项技能、提高了手脑协调能力，也在劳动中收获到快乐，养成热爱劳动、崇尚劳动、尊重劳动的良好习惯。
（网易山西 黄晶 贾婷茹 通讯员 袁利娜 助编 兰亚丹）
本文来源：网易山西
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