地理标志商标
稷山板枣
产品名称:稷山板枣
地理标志证明商标注册号:第4051378、4051379号
产品特色
稷山板枣素以“皮薄、肉厚、核小”著称于世,果实为扁圆形,上宽下窄,熟果自然阴干后为黑红色或紫褐色,含糖量可达75%,掰开可拉出金黄色亮丝,味道甘美、营养丰富,有特殊的芳香,可食率超96%。
稷山板枣成熟之后,其皮色紫红油亮,外形上的特点十分明显:枣果大小匀称,果肉肥厚,头部略宽,基部略窄,呈梯形,成熟的脆枣咬开后果肉泛翠,甜脆生香;阴干后,则皮色愈深,果肉则变为酱色,黏软如饴,掰开可拉出如老蜜一般的细丝,这特点在所有的红枣中都是独一无二的。
人文历史
传说稷山路村庄有个苦孩子板娃,在上山打柴中遇到两位神仙下棋,他一旁看得入了迷,神仙便赐给他一本天书,回家后板娃随口念了天书上“天兵天将”4个字,顿时满院站满金盔铁甲之兵将,喝问:“呼唤我等干什么?”板娃慌不择言,忙答:“吕梁山上板枣树。”天兵天将又问:“拔下枣树哪里栽?”板娃说:“陶梁姚村胡家庄。”说话间这三个村的地里就长满了枣树,代代传说,这里就成了“稷山板枣”的原生地和主产区。
产地环境
稷山县位于北纬35°,属暖温带大陆性季风高原气候,四季分明,光照充足,年均日照2382小时,无霜期218天,降水量483毫米,夏季气温高、日照时间长、气候干燥,诸多因素使得稷山板枣肉厚核小、味道甜香、独具特色。
2019年山西省气候中心对板枣种植基地30年(1981年至2010年)的气象数据进行分析,评价稷山板枣为特优级“气候好产品”。同时,从地形地貌和土壤结构看,陶梁、姚村、胡家庄等板枣主产区位于吕梁山麓的老龙川和青龙川一带,因为历史上山洪冲击,形成了较厚的砂砾层,涝时有利于排涝,旱时有利于水分向上蒸腾,符合板枣生长需求。
保护范围:稷山县域内的稷峰镇、太阳乡、翟店镇、蔡村乡、化峪镇、西社镇、清河镇7个乡镇。
产业发展
目前,稷山县板枣栽植面积达15.3万亩,其中核心区域5.5万亩,是国家级板枣公园;全县年产干枣6000万公斤,产值达9亿元,品牌评估价值达到101亿元;板枣生产系统是“全球重要农业文化遗产申报名录”;现有千年以上的古枣树17500余株,百年以上的古枣树5万余株,是吉尼斯认证的“中国最大的千年古树群”;稷山板枣位居“中国十大名枣”之首。
2017年7月,稷山县板枣生产系统成功入选第四批中国重要农业文化遗产;2019年成功入选中国全球农业文化遗产名录。
2019年,农业农村部和中国农业大学对稷山板枣和其它红枣进行了对比检测,检测出稷山板枣中含有12种其他红枣所不具备的独特物质和20种高于其它红枣的物质;同年,在外交部举办的“新时代的中国:山西新转型、共享新未来”山西全球推介活动中,稷山板枣上榜外交部菜单,在农业农村部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位举办的中国果蔬产业品牌论坛会上,稷山板枣被评为“中国十大名枣”并位居榜首。同时,稷山干枣也上榜果品名单。
2020年8月山西省医药与生命科学研究院实地调研,得出结论:稷山板枣对老年人群预防高血压、高血脂具有一定保健功能,可降低心脑血管等慢性病发病率;产区建成了4500平方米的板枣博物馆。
稷山县板枣产业发展进入一个新阶段。