后沟古村是中国保护的第一个古村落,是难得一见的中国历史文化遗产村,这里浓缩保留了千百年黄土旱塬农耕文明的传统经典,是农耕文明的活化石。8月3日,太原市万柏林区公园路小学二年七班的同学们来到这里,深入了解中原的农耕文化。
同学们先认识了农作物豆角、玉米、花生、茄子、西红柿、小麦、高粱、黄米、芝麻、向日葵等。知道五谷谓稻、黍、稷、麦、菽。
后沟古村展现了日出而作,日落而息,自给自足的生产、生存、生活景象,趁着天气凉快,同学们还体验了原始耕作工具,耧、犁、砘和耙。体验结束后,好多同学的汗水浸湿了衣服,他们知道了粮食来之不易,以后要更加珍惜粮食。
农耕文化极具特色的代表就是窑洞,后沟古村是典型的黄土高原土穴窑居,根据地势依崖而建。窑洞参差别致,遥相呼应,同学们参观了石窑、土窑、土挖窑、独体窑、里外窑和窑上窑。古村排水系统从高处起,经地下暗道,勾连各家各户和拐角,最后排入村口河中,古村之所以能保存得如此完好与排水系统有很大的关系,下雨天能明显地体会到“人在炕上坐,水在底下流。”
农耕文化最为代表性的就是磨豆腐,同学们了解了豆腐的发明和发展,体验了磨豆子,知道了豆子和水的比例,然后参观了卤水点豆腐、豆腐装模具以及煮豆腐的过程,品尝了刚出锅的豆浆、豆腐块,大家回味无穷。
作为新时代的大家,生在红旗下,长在春风里,要感谢祖国,感谢中国共产党,带领着十几亿人口,摆脱了饥饿,摆脱了贫困,是多么了不起。孩子们爱农耕文化,爱伟大的祖国!
(网易山西 黄晶 贾婷茹 通讯员 杨永凤 助编 刘静文)