山西省
食品安全，作为校园生活的基石，直接关系到每位学子的健康与未来。为全面落实《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》内容，近日，晋中市经纬中学开展食品安全系列行动，旨在构建一个让家长放心、学生安心的饮食环境。
学校召开了校园食品安全和膳食经费管理专项整治工作专题会。校党委书记董健强调，要根据《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》把工作落到实处，坚持问题导向，对照清单，逐一排查，逐项整改过关。加强学校对食堂的监管，要成立膳食监督家长委员会并完善相关的制度。
专项整治工作会后，马上召开了安全总监、安全员和餐厅管理人员的责任落实会。明确了近期工作的重点是通过日管控、周排查、月调度等及时发现问题并及时整改。深入分析了膳食结构，力求营养均衡，提升食品质量，满足学生的成长需求。
11月22日，召开了校园食品安全专题会，校党委副书记、校长姚振国作为食品安全第一责任人，发表了动员讲话。他强调，食品安全无小事，它关乎每一个孩子的健康，是教育工作的底线。要让学生吃的干净、卫生，价格也要降下来。姚振国校长的发言，引发了大家对食品安全工作的深刻认识与高度责任感。
食品操作现场培训会上，校长姚振国强调，食堂要严格按照指引内容规范操作，在信息公示、食品采购、进货、查验索证索票、原材料储存、加工制作、人员管理、添加剂管理、食品留样、清洗消毒、环境卫生、餐厨废弃物处置等方面严格规范。食品安全总监朱晓峰指出，工作人员不仅要做好食品加工每一环节的安全，还要提高服务意识。对学生，家长，老师态度都要好，要多问学生够不够吃，主食要免费加，确保学生吃饱吃好。
为了确保食品来源的安全可靠，学校组织了一支由后勤部门、食品安全总监和安全员组成的检查小组，深入供货商经营店进行实地考察。在粮、油、冻货等供货商处，他们对供货商的运营资质、供货人员健康证、储存加工卫生环境、运输条件等每一个环节都进行了严格检查，确保食品从源头到餐桌的每一步都可追溯、可控制。
学校还组建了膳食家长监督委员会，保障家长在招标采购、陪餐用餐、质量评价、安全检查、收支公开等方面参与监督。每周邀请委员会成员入校陪餐，每学期组织开展一次食品安全及满意度测评。这一举措不仅让家长直观感受到了学校餐厅的卫生状况与食品质量，更通过家长的视角，收集到了许多宝贵的意见和建议。家校合作，共同为孩子们营造一个更加安全、健康的饮食环境。
通过食品安全主题班会，使学生初步掌握了食品安全的基本知识，包括平时生活中如何识别健康食品、理解食品标签、避免食用过期或不卫生食品等，增强了学生的食品安全责任感和自我保护意识。
食品安全之路任重而道远。但只要心怀学生，肩扛责任，每一步坚实有力的走下去，就一定能够为孩子们撑起一片安全的饮食天空。携手并进，共筑美好“食”光，护航师生成长！
（网易山西 黄晶 张丹丹 通讯员 武惠勤 助编 郝潇潇）
本文来源：网易山西
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