山西省
科技立则民族立，科技强则民族强！太原市第五十三中学校“科技筑梦 创享未来”2024首届校园科技周启动以来，在理、化、生教研组全体老师策划组织和精心准备下，为全体师生带来了一系列精彩纷呈的科学活动。
品千年晋醋香飘世界 探古法酿造中华神奇
在本届科技节期间，生物教研组精心组织开展“品千年晋醋香飘世界 探古法酿造中华神奇”主题研学活动。本校高一、高二年级学生赴太原市东湖醋厂进行深入的研学活动。此次活动紧密结合微生物学及发酵工程等生物学前沿知识，旨在进一步拓展和深化学生们的科学视野，培养学生的社会责任感。
走进陈醋文化
学生们走进醋文化博物馆，认真参观展厅里陈列的酿醋器具、醋瓶等，感受山西老陈醋的历史变迁。山西老陈醋为中国四大名醋之一，东湖老陈醋是山西老陈醋历史文化的继承者和典型代表，其历史可追溯至明洪武元年的“美和居”醯坊。“美和居”始创的熏蒸法，一改以往山西醋尖酸寡淡的风格。酿造出色泽黑紫、体态清亮，闻之香、酸、宜气扑鼻，食之口感醇厚、绵、酸、香、甜、鲜的醋。因其酿造方法经“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿过程，历时最少一年以上，故世人将“美和居”酿造的醋称为“老陈醋”。学生们在对山西醋文化非遗历史的学习中受益匪浅。
探索陈醋工艺
随后，学生走进醋酿车间亲自观看陈醋的酿造过程，体验500年前的酿醋作坊，感受扑鼻沁心的醋香。东湖醋以高粱为发酵主粮，大麦、豌豆所制大曲为多菌种、多酶系天然发酵剂，特加入麸皮、谷糠辅助发酵。经“蒸酵熏淋陈”五步工艺，纯粮酿造、营养均衡，是微生物发酵而成的有“活性”的产物。学生在参观中体验课堂知识，与校内知识形成互动，进一步激发了学习的兴趣。
辨别陈醋品质
陈醋文化之博大、陈醋工艺之精湛，同时，学生还对陈醋鉴别技巧表现出了浓厚的兴趣，这不仅体现了他们对传统文化的热爱，也反映了对食品安全知识的重视。一看：看标签、看色泽、看体态；二尝：酸中带甜，甜中带鲜；三闻：无刺鼻、无异味，酸味之余有熏制的香气；四摇：优质醋表面会出现一层细小的泡沫；五挂：醋液膜会出现挂壁现象。在活动中，同学们还品尝到了纯手工酿造的东湖老陈醋，陈醋与味蕾的碰撞，是人类与微生物的和谐共生，更是古今酿造文化的美妙对话。
最后，学生们将自己的学习成果认真记录在研学卡上，通过实地参观和实践体验，学生们得以深入了解山西陈醋的传统制作工艺流程及其悠久的历史沿革，将生物学知识与生活实际相联系，丰富了对醋文化的知识储备，激发了他们对家乡乃至中华传统文化的热爱之情。
在本届科技节期间，物理教研组带来了一场场精彩纷呈的实验，如同一扇扇神秘的大门，引领踏入物理世界的奇妙之旅。
马德堡半球实验
两个半球紧密相合，仿佛诉说着大气压的奥秘。随着酒精的燃烧，半球内的空气逐渐消失，外部大气压将其紧紧压在一起。同学们屏息凝视，只见两队人马奋力拉动，半球却纹丝不动，更多力量加入，也未分开。这一刻，大家深刻感受到了大气压的存在与力量。
碰鼻实验
碰鼻实验如同一场魔法秀，令人叹为观止。学生轻轻将福袋悬至鼻尖，随后放手，福袋便开始了它的摆动之旅。在众人屏息的注视下，福袋来回摆动，却始终未触及鼻子，仿佛被无形的力量所牵引。这背后的奥秘，正是机械能守恒的原理。在摆动过程中，福袋的重力势能与动能相互转化，而总的机械能保持不变。正是这一原理，让福袋在摆动中保持了稳定的轨迹，避免了与鼻子的亲密接触。碰鼻实验不仅展示了物理的神奇魅力，更激发了学生对科学探索的热情。
水火箭
水火箭的制作和发射，蕴含着丰富的科学原理。它利用塑料瓶作为动力舱，灌入适量的水，并通过打气筒充入空气达到一定压力。当瓶内的高压气体迅速流向瓶外时，瓶内的水会被推出火箭并从尾部向下高速喷出。根据牛顿第三定律，水会给火箭施加一个向上的反作用力，使火箭升空。这一过程，不仅体现了作用力与反作用力的物理原理，还涉及到了压力、速度、重量等多个物理量的综合应用。
在科技节的赛场上，同学们纷纷展示了自己精心制作的水火箭。从设计、制作到发射，每一个环节都凝聚着同学们的心血与智慧。发射时刻，大家认真完成灌水、固定火箭和充气准备等步骤，随后一个个水火箭腾空而起，划出一道道美丽的弧线。它们在空中翱翔的瞬间，不仅展示了同学们的创新成果，更激发了大家对科学的热爱与追求。
天女散花
运用了伯努利原理，将碎金纸通过一个快速转动的塑料管，实现了纸屑的空中飞舞。随着塑料管的旋转，管口的空气流速加快，压强减小，而管下端的空气流速较慢，压强较大。在压强差的作用下，碎金纸被“压”向空中，深刻地展示了伯努利原理在流体力学中的奇妙应用。这场实验不仅让大家领略了科学的魅力，更激发了学生对物理学的兴趣和好奇心。
随着水火箭的腾空而起，天女散花的绚烂绽放，本次科技节物理活动圆满落下帷幕。从马德堡半球实验中，见证了大气压的惊人力量；在碰鼻实验的巧妙设计中，领略了机械能守恒的奥秘；而水火箭的发射，则让亲眼目睹了物理原理转化为实践成果的震撼。
每一个实验，都是对物理世界的一次深入探索，每一次尝试，都凝聚着同学们的智慧与汗水。物理科技节不仅是一场知识的盛宴，更是一次心灵的洗礼，它在探索中成长，在创新中前行。
带着这份对物理的热爱与追求，继续前行，在未来的道路上，用知识的光芒照亮前行的方向，共同创造更加美好的明天！
探索化学奥秘 点亮科学梦想
12月2日下午，化学教研组科技节活动拉开了帷幕，多个精彩的实验让学生更加深入地了解化学知识，体验化学的魅力和乐趣。同时，活动也注重培养学生的动手能力、团队协作精神和创新思维，为他们未来的学习和生活打下坚实的基础。
喷雾作画
火焰掌
大象牙膏
滴水生火
吹气生火
不一样的烟火
魔法点灯
红绿灯实验
本次活动取得圆满成功，离不开学校各部门、年级组的鼎力支持，离不开化学科组每一位老师的精心策划与筹备。在此次化学科技节活动中，同学们动手实践、深入思考，从他们绽放笑容的脸上、相互交流的言语中，可以感受到每个人都收获满满。此次活动为学生提供了体验化学魅力的平台，种下热爱化学的种子。相信这颗种子未来会生根发芽，助力他们在科学道路上不断探索前行，为实现科技梦想而努力拼搏。
在这次科技周活动中，五十三中的老师们精心策划指导，同学们积极参与勇于探索和创新，用他们的智慧和汗水在五十三中校园里埋下了科技的种子。最后，也要再次向关心和支持科技教育的山西老陈醋集团、太原奥蓝电子科技有限公司、太原市交通学校、山西省科协科学文化艺术有限公司总经理李倩、太原市交通学校高水平办主任、无人机专业组长谭荣利老师和“三晋技术能手”温新宇老师表示衷心的感谢！
（网易山西 张丽 闫珊 通讯员 杨瑞亮 黄霞 王宇 赵婧 助编 郝潇潇）
本文来源：网易山西
责任编辑：
郝潇潇_ty240612b
