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为进一步提升学校膳食管理水平，引入先进的智能化理念与技术，3月27日，太原市外国语学校凤凰校区、摄乐校区、开城校区食堂管理人员在副校长曹向阳的带领下前往太原华舰智能制造及太原市生态工程学校进行了深入的参观学习。此次交流活动聚焦智能厨房与校园食堂智能化建设，旨在汲取成功经验，为师生打造更优质的饮食体验。
在太原华舰，食堂管理人员重点参观了智能厨房。智能烹饪机器人成为关注焦点，它们能精准控制食材用量与烹饪火候，稳定的出品质量令人赞叹。从原料处理到成菜出锅，整个烹饪流程高效有序，极大提高了出餐效率。同时，智能厨房的数字化管理系统实现了对食材库存、菜品销售数据的实时监控与分析，为科学备餐、精准采购提供有力支持，有效减少了食材浪费。
随后，一行人来到太原市生态工程学校。这里的智能化建设成果显著，明厨明灶让后厨操作一目了然，师生与家长可实时监督食品安全。智能点餐系统方便学生提前选择心仪菜品，减少排队等待时间，还能根据大数据分析学生饮食偏好，为优化菜谱提供参考。此外，食堂在食材溯源、营养搭配等方面也有完善的体系，确保学生吃得健康、吃得放心。
参观过程中，学校膳食科人员认真聆听讲解，积极与工作人员交流，详细记录智能化设备的使用方法、管理模式及运营经验。此次参观学习为学校膳食工作开拓了新思路。未来，该校将结合自身实际，逐步引入先进的智能化技术与管理模式，在食品安全、营养均衡、服务效率等方面持续提升，让师生在校园里享受到更美味、便捷、健康的餐饮服务，助力学校教育事业的高质量发展 。
（网易山西 黄晶 助编 刘佳鹭）
本文来源：网易山西
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刘佳鹭_sx20241101
