山西省
校园餐是滋养青春的“能量驿站”，更是守护成长的“安全哨所”。当孩子们每日的餐食从后厨走向餐桌，这一过程承载的不仅是饱腹之需，更是对生命健康的承诺、对教育责任的践行。太原市迎泽区青年路小学教育集团华润分校高度重视校园餐监督管理各个环节，以“舌尖上的安全”筑牢成长基石，以“餐盘中的营养”培育健康未来，让每一餐都守护学生身心健康发展。
食材采购，严格把关。他们与正规供应商合作，所有食材均经过严格检验检疫，杜绝三无产品。从新鲜的蔬菜，到优质的肉类，源头可溯，让您吃得明白，吃得健康。
1.所有食堂工作人员每月进行培训，均持有效的健康证上岗。进入操作间前，依次进行更 衣、洗手、消毒，穿戴整洁的工作服、工作帽和口罩，头发全部束起藏于帽内，防止头发掉落污染食物。
2.在食材处理环节，严格执行生熟分开原则。生肉、蔬菜、水产品分别使用专用的案板和刀具进行切割，避免交叉污染。清洗蔬菜时，遵循“一泡、二洗、三冲”的步骤，确保蔬菜上的农药残留和杂质被彻底清除；肉类和水产品清洗后，放置在专用的沥水架上，沥干水分。
学校食堂午托服务自开展以来，收获了众多家长的认可与好评。通过问卷调查、家长会交流以及日常沟通收集到的反馈，午托为孩子们提供了社交平台，孩子们在午间交流玩耍，增进了彼此的了解，结交了新朋友。家长发现，孩子变得更加开朗自信，沟通能力和团队协作能力也得到了锻炼。
为进一步强化学校食堂食品安全监管，切实保障师生饮食安全，该校积极响应相关政策要求，全面推行校领导陪餐制度。校领导陪餐制度是加强学校食堂管理的重要举措，对保障师生饮食安全、提升食堂服务质量起到了积极作用。今后，学校将持续完善陪餐制度，不断提升食堂管理水平，为师生提供更加优质的餐饮服务。
学校利用升旗、主题班会、校园广播、宣传栏等多种渠道宣传食育知识；学校将德育、劳动教育等融入午餐午休环节，引导孩子关注身体健康，将劳动教育和德育融入午餐午休环节，要求孩子排队取汤、送空餐盘，让孩子学会珍惜粮食、尊重劳动者。具体为：有序排队进入餐厅，餐前洗手、排队取餐、安静就餐、有序加餐、将餐具送到指定位置，排队回教室等环节。每个环节都指向学生养成在公共场所用餐保持安静、排队领取、光盘不浪费，餐后打扫餐桌的良好品质，学会对打餐工作人员表达感谢，学会感恩，养成健康饮食的生活行为习惯。
他们将持续不断加强食品安全监管管理，在保证学生健康餐的同时持续加强服务化，真正做到“食品安全无小事”为学生健康饮食保驾护航！
（网易山西 郗艳 助编 兰亚丹）
本文来源：网易山西
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