山西
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太原市晋源区实验小学于4月10日带领三年级全体师生，踏上了一场别开生面的研学之旅，深入探寻面食、醋与六味斋背后的三晋文化密码。
踏入面食博物馆，仿佛进入面食的奇幻天地。形态各异的面食展品琳琅满目，从细长的拉面到薄如蝉翼的面片，再到造型可爱的花馍，同学们的眼中满是好奇与惊叹。面食师傅大展身手，现场表演拉面绝技，面团在师傅手中神奇地变成粗细均匀的面条。同学们迫不及待洗手尝试，揉面时虽手忙脚乱，却乐在其中，感受着传统面食工艺的独特魅力。
醋厂弥漫的酸香开启了同学们的味觉冒险。沿着参观通道，大家看到了老陈醋从原料发酵到陈酿的全过程，了解到“夏伏晒、冬捞冰”的独特酿造工艺。在品尝环节，有的同学被醋的酸味刺激得五官扭曲，却又被那醇厚回味吸引，忍不住再尝一口。
在六味斋，老字号的历史沉淀扑面而来。工作人员讲述着六味斋如何历经岁月变迁，坚持传统工艺与现代技术结合。隔着玻璃，同学们看到酱肉制作车间里，师傅们熟练操作，严格把控每一道工序。品尝美味酱肉时，大家都对这百年传承的味道赞不绝口。
此次研学活动，同学们不再是知识的被动接受者，而是文化的探索者。他们在实践中收获快乐，在体验中理解传统美食文化的价值，民族自豪感在心中悄然生长。不仅丰富了同学们的课外生活，更为他们播下热爱传统文化的种子，期待未来生根发芽 。中华文明，肇始农耕；生生不息，源远流长。
（网易山西 张丽 闫珊 通讯员 任怡凡 助编 池照青）
本文来源：网易山西
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