山西省
为进一步加强学校食品安全工作，提高师生应对食品安全突发事件的应急处置能力及相关部门的协调配合，4月16日中午，太原市晋源区第四实验小学校和太原悦上锦餐饮管理有限公司工作人员联合组织开展了食品安全事件应急演练。此次演练由学校食品安全领导小组牵头，学校领导、全体师生、食堂工作人员及校医共同参与，为就餐师生的身体健康保驾护航。
演练前，为达到预期演练目的，学校制定了详细且针对性强的《食品安全事件应急演练方案》，成立了应急指挥部，下设医疗救护、后勤保障等多个应急处置工作小组，明确各小组职责与任务。组织召开了演练筹备会议，向全体参与人员详细讲解演练流程、注意事项，确保每个人熟悉应急处置程序，为演练的顺利开展奠定坚实基础。最终决定演练内容为“一名学生就餐后出现呕吐等食物中毒现象，进行及时救治”及相关应急处置。
演练结束后，学校食品安全领导小组立即组织召开总结评估会议。各应急处置工作小组分别汇报演练执行情况，分享在演练过程中的经验与问题。领导小组对此次演练进行全面总结，充分肯定演练中各小组反应迅速、分工明确、协同配合良好的优点，同时也指出部分环节存在的不足，如个别工作人员应急操作不够熟练等问题。针对这些问题，提出了具体的改进措施和建议，要求各部门、各工作人员认真反思，加强学习与培训，进一步完善应急预案。
此次演练，使相关工作人员更加明确：如发生食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间做出反应、第一时间赶赴现场、第一时间做出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息。
此次食品安全事件应急演练，有效检验了学校食品安全突发事件应急预案的科学性、实用性和可操作性 ，提升了学校应对食品安全突发事件的应急处置能力和协同配合水平，增强了师生的食品安全意识和自我保护能力。学校将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理工作，定期开展食品安全隐患排查，加强食品安全宣传教育，不断完善食品安全事件应急处置机制，切实保障全体师生的身体健康和生命安全。
（网易山西 张丽 闫珊 助编 池照青）
本文来源：网易山西
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