山西省
“民以食为天，食以安为先。”校园食品安全关乎每一位学生的健康成长，也是家长和社会关注的焦点。为了进一步深化家校合作，增强校园膳食管理的透明度，太原三十六中红旗校区于3月26日举办“家校共育·阳光膳食”主题开放日活动，特组织红旗校区家委会成员参观食堂并展开交流活动。此次活动旨在增强家校沟通，展示学校食堂规范管理、食品安全及学生膳食营养保障工作，增进家长对学生在校饮食情况的了解，让家长零距离了解学校食堂的规范化管理流程，共同监督食品安全，优化学生营养膳食结构，为学生的健康成长保驾护航。
3月26日上午11：00，五位家委会成员准时走进学校餐厅，开启了一场细致入微的食品安全探访之旅。五位家委会成员对学校餐厅的基本情况（包括食材的进货验货程度，大宗食品的公示情况，食品的留样）等环节进行了仔细的了解。并对后厨的操作间、学校的食堂库房进行了现场参观，对学校的冰柜、消毒柜进行了细致的检查，并对正在备餐的各个环节进行了现场参观，对学校的食品安全给予了充分的肯定。
家委们参观了食材验收区，详细查看了新鲜蔬菜、肉类、米面油等原材料的进货台账、质检报告及供应商资质。食品安全员边江介绍，学校严格执行“三证一报告”制度（供应商营业执照、食品经营许可证、产品合格证及批次检测报告），确保每一样食材来源可溯、质量可控。家委们走进后厨操作间参观，砧板、刀具分类整齐摆放，生熟食品严格分区存放，确保食品加工全程卫生安全。在留样专柜前，家委们仔细查看了48小时留样记录。每餐的成品均按规定留样，并标注日期、餐次、留样人等信息，确保食品安全妥善处置。
观摩结束后，学校领导班子部分成员与五位家长委员会成员共同开展了家校膳食管理座谈会议，出席此次会议的有红旗校区执行校长王海、党总支副书记张晓斌、办公室主任毛立君、总务处主任冀忠、总务处副主任赵玮、食品安全员边江，以及五位家委会成员。
王海校长和张晓斌书记分别在会议上进行了发言，主要强调了家委会的职责任务以及监督方面的要求。希望家长委员会真正做到帮助学校把食品安全管理的环节做得更好，保障三十六中红旗校区全体学生的食品安全。
王海校长向家委们介绍了学校食堂的整体运营情况，强调学校始终将食品安全放在首位，定期开展食品安全排查，也希望家长委员会配合学校工作，共同守护学生餐饮安全。
张晓斌副书记从党建引领的角度，阐述了学校“党建+食安”的管理模式，通过党员示范岗、食品安全周等活动，营造“人人关注食安、人人参与监督”的良好氛围。
五位家委会成员对学校食堂的规范管理给予了高度评价，同时也提出了建设性意见，希望学校开展膳食健康讲座，帮助学生养成科学饮食的习惯等良好习惯的建议。
通过此次活动，学校征集了家委会合理的意见，并根据学校实际积极进行了营养餐的菜谱调整，制作出更适合中学生营养搭配合理、美味可口的放心食品，进一步全面提升和促进了学校的食品安全工作。此次“家校共育·阳光膳食”活动，也让家长对学校食品安全工作有了更深入的了解，也搭建了家校沟通的桥梁。
食品安全无小事，家校共管促和谐。太原三十六中红旗校区将继续秉持“以学生为本”的理念，严守食品安全底线，让每一位学生吃得安心、吃得健康、吃得营养。相信在家校的共同努力下，学校的膳食管理工作将迈上新台阶，为学生的茁壮成长提供更有力的保障！
（网易山西 郗艳 通讯员 边江 宋剑 助编 刘佳鹭）
本文来源：网易山西
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