山西省
“张奶奶，今天的芋头炖得很软乎，应该合您的口味。”湖南长沙市仰天湖社区老年餐厅的站长邹伟红弯下腰，站在张志辉（音）的餐桌旁轻声问道。老人夹起一块芋头，细细品尝后，眼睛笑得眯成一条缝：“不错不错，比我自己在家做得好吃多了。”
这样温馨的对话，时常在长沙市天心区仰天湖社区老年餐厅上演。在这个60岁以上老人超过2000人的老社区里，许多高龄、独居老人曾面临“吃饭难”的困境。如今，一碗热汤、一顿可口的饭菜，不仅填饱了老人们的胃，更温暖了他们的心——2024年，在福彩公益金的资助下，仰天湖社区老年餐厅正式落成，这个237平方米的温馨空间，正在用“食养+文养”的双重温暖，重新定义老人们的幸福晚年。
从“吃饭难”到“暖心餐”
在长沙市天心区仰天湖社区，60岁以上老人超过2000人，其中80岁以上高龄老人380余人，不少是独居老人。
“以前最愁的就是吃饭问题。”仰天湖社区老年餐厅站长邹伟红介绍，“一个人做饭，做多了吃不完，做少了又麻烦。”这样的困扰，在这个老城区社区里十分普遍。
2024年5月，在福彩公益金的资助下，仰天湖社区老年餐厅在劳动西路339号正式落成并投入运营。这座由旧超市改造而成的237平方米空间，如今墙上贴满为老服务标识，桌椅换成清新明亮的绿色，取餐口进行了明厨明灶设计，成为周边3公里范围内老人们的“银发幸福港湾”。
食堂的智慧助餐系统让老人们眼前一亮。“这个‘刷脸机’特别方便！”邹伟红说，这台由市民政局免费提供的扫脸签到机，让老人们只需对着摄像头看一眼，就能自动享受餐费补贴。一份包含三菜一汤的营养餐，补贴后最低只需10元。
“我们每天提供中餐和晚餐，菜品根据老年人的身体状况、饮食习惯和时令变化定期更新。”食堂负责人邓莎介绍，从软烂入味的红烧肉到清淡爽口的蔬菜汤，每道菜都经过精心设计。据统计，食堂日均接待300人次，高峰时段，老人们有序排队刷脸取餐的场景成为社区一景。
对于行动不便的高龄老人，食堂还提供上门送餐服务。站长邹伟红的手机里有个特别的群聊，“下雨天不方便走路”、“脚痛”、“住在高楼层没电梯”......老人们在群里提前报备，她和志愿者们就会准时将热乎的饭菜送到家中。
目前，需要食堂每日固定送餐的老人一共有5户，人均在80岁以上。其中一户让邹伟红格外牵挂：86岁的婆婆患有阿尔兹海默症，89岁的叔叔耳朵不好，两人都听不见敲门声。“我们和他们约定好，送餐前先发短信，约摸我们快到了，就在门口仔细听敲门声。"邹伟红说。
这份贴心的服务曾救过老人的命。一次送餐时，邹伟红发现老人状态不对，一量体温竟达38度多。她立即联系社区将老人送医。转危为安后，社区为老两口免费安装了一键呼叫装置。“现在只要按一下，系统就会同时通知社区和家属。”邹伟红说。
在日常服务中，邹伟红和同事们渐渐成为老人们的“健康守护者”。还有一次，她发现一位常来吃饭的独居老人眼睛异常浮肿。在询问原因后仍不放心，又主动联系了老人的女儿告知情况。在这个高龄老人聚集的社区，高血压、糖尿病等慢性病常见，突发情况时有发生，工作人员们都练就了一双“火眼金睛”。
为积极应对日益严重的人口老龄化趋势，湖南民政部门坚持每年投入养老服务领域的福彩公益金不低于年度总额的55%，用于支持老年人社会福利设施建设和养老服务等。而在仰天湖社区，这些投入正转化为实实在在的温暖：保温饭盒里的热汤、便捷的智慧助餐系统、紧急呼叫的红色按钮......每一个细节都在诉说着对老年群体的关爱。
是食堂，更是精神驿站
“小邹啊，下午的漆扇制作课我来不了了，家里来客人，得去买菜。”午饭结束，张志辉特意走到前台告知。临走前，她热情邀请邹伟红晚上去家里吃饭。邹伟红笑着回应：“那您可要多做一点噻。”
这样的互动，在老年餐厅早已司空见惯。这里不仅是解决温饱的地方，更成为老人们的精神驿站。当最后一位用餐老人离开，食堂就变身为活动室，书画角、银发读书会、长者生日会陆续上演，欢声笑语不断。
张志辉是社区活动的常客，她和老伴两人住，老伴是北方人，吃不惯湖南菜。“他喜欢吃面食，上次食堂办包饺子活动，他可积极了。”邹伟红笑着说。每逢节气，食堂都会举办特色活动：元宵节包汤圆、端午节包粽子、冬至包饺子......“上次元宵活动，老人们最后领走了300多份汤圆！”
社区志愿者会在社区群里发布活动信息，有些老人长期独居，一开始不愿意参加，志愿者就主动上门邀约。变化正在发生，现在，许多原本闭门不出的老人，一到饭点就结伴而来，“有些不为吃饭，就想有人说说话。”邹伟红说。
食堂的照片墙上，记录着这些温暖瞬间：银发老人们三五成群围坐餐桌，对着镜头开心地竖起大拇指；漆扇活动中，老人们手法娴熟地制作染料；节日里，志愿者上门慰问老人并送上鲜花......
对于不会用手机的独居老人，志愿者主动上门服务。除了送餐，他们还陪老人聊天、量血压、打扫卫生等。
这些点滴付出换来了老人们的真心相待。午饭间隙，一位老人在前台放下一袋橘子，叮嘱志愿者们“一起分了吃”。这样的情况每月都会发生几次，“有时候忙起来，都不知道东西是谁送的。”邹伟红笑着说。
据统计，自运营以来，仰天湖社区食堂已建立动态健康档案6128份，日均接待量突破400人次，累计服务超1.5万人次。通过“中央厨房+社区配送”模式，为失能半失能老人提供送餐上门服务832次，切实解决居家养老“最后一公里”难题。
自2019年启动养老助餐服务试点以来，长沙市累计投入福彩公益金1250万元，建成老年助餐点（老年餐厅）106个、惠及老年人13万多人。
这些数字背后，是一个个鲜活的故事，一张张幸福的笑脸。
初春时节，万物复苏，阳光透过玻璃洒在餐桌上，几位老人正慢悠悠地剥着橘子。碗里的热汤冒着白气，氤氲开一室暖意。在这里，一顿简单的饭菜，一次温馨的陪伴，都在诉说着同一个主题：最朴实的温暖，往往藏在一粥一饭之间；最真挚的幸福，就在这日复一日的陪伴之中。
正如福彩公益金的初衷——让每一位老人都能享有尊严、幸福的晚年。在仰天湖社区，这个愿景正在一碗热汤、一次活动、一个微笑中，变成触手可及的现实。而仰天湖社区老年餐厅只是福彩“扶老”的小小缩影。
（来源：山西福彩）
（网易山西 黄晶 通讯员 闫慧 助编 兰亚丹）
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