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为切实保障师生“舌尖上的安全”，规范第三方配餐膳食经费使用，太原市迎泽区起凤街小学校近日以“双管齐下、精准施策”的工作思路，同步推进校园食品安全监管与膳食经费管理整治工作，以严格标准为师生饮食安全和经费透明使用保驾护航。
在食品安全监管方面，学校建立了“全链条”监督机制。成立由校领导、教师代表、家长代表组成的食品安全监督小组，与第三方配餐企业签订《食品安全责任书》，明确食材采购、加工制作、配送运输等各环节的安全责任。学校要求配餐企业严格执行食材溯源制度，对肉类、蔬菜等主要食材实行“一品一码”管理，确保源头可追溯、质量有保障。配送环节中，学校配备专用保温设备，严格核查配餐车辆的清洁消毒记录和配送人员健康证明，保证餐食在规定温度下按时送达。
膳食经费管理整治工作同样扎实推进。学校督促配餐公司建立独立的膳食经费台账，对每一笔餐费收支进行详细记录，确保配餐公司经费使用规范。
下一步学校将持续完善第三方配餐管理机制，定期开展食品安全“回头看”，同时拓宽家校沟通渠道，充分听取师生和家长的意见建议，不断提升配餐服务质量，切实守护师生饮食安全。
（网易山西 郗艳 通讯员 杨树林 助编 刘静文）
本文来源：网易山西
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