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严格校园配餐管理,守护学生舌尖安全 | 起凤街全面加强食品安全工作管理

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为切实保障师生“舌尖上的安全”,规范第三方配餐膳食经费使用,太原市迎泽区起凤街小学校近日以“双管齐下、精准施策”的工作思路,同步推进校园食品安全监管与膳食经费管理整治工作,以严格标准为师生饮食安全和经费透明使用保驾护航。

在食品安全监管方面,学校建立了“全链条”监督机制。成立由校领导、教师代表、家长代表组成的食品安全监督小组,与第三方配餐企业签订《食品安全责任书》,明确食材采购、加工制作、配送运输等各环节的安全责任。学校要求配餐企业严格执行食材溯源制度,对肉类、蔬菜等主要食材实行“一品一码”管理,确保源头可追溯、质量有保障。配送环节中,学校配备专用保温设备,严格核查配餐车辆的清洁消毒记录和配送人员健康证明,保证餐食在规定温度下按时送达。

膳食经费管理整治工作同样扎实推进。学校督促配餐公司建立独立的膳食经费台账,对每一笔餐费收支进行详细记录,确保配餐公司经费使用规范。

下一步学校将持续完善第三方配餐管理机制,定期开展食品安全“回头看”,同时拓宽家校沟通渠道,充分听取师生和家长的意见建议,不断提升配餐服务质量,切实守护师生饮食安全。

(网易山西 郗艳 通讯员 杨树林 助编 刘静文)

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