山西省
为进一步加强学校食堂管理，提升食品安全保障水平，增进家长对学校食堂工作的了解，太原市第三十七中学铜锣湾校区于4月10日成功举办了家长陪餐开放日活动。此次活动邀请了6位家长代表走进校园，亲身感受学生用餐环境，与孩子共进午餐，搭建起家校沟通的坚实桥梁。现将活动总结如下：
活动前期，学校高度重视，成立专项工作小组，制定详细的活动方案。食堂工作人员对厨房设备进行全面清洁与维护，严格把控食材采购、储存、加工等环节，确保菜品安全、营养、可口。同时，通过班级群、公告栏等渠道提前向家长发出邀请，明确活动流程与注意事项，诚挚邀请家长参与监督。
活动当日，家长代表在工作人员引导下，深入食堂操作间、食材储存间等区域参观。工作人员详细介绍了食堂的管理制度、卫生标准以及食品留样、餐具消毒等工作流程。家长们看到干净整洁的厨房环境、规范有序的操作流程，以及各类食材严格分类存放，纷纷对学校食堂管理工作表示认可。
用餐环境
家长们普遍对食堂的用餐环境表示满意。食堂内部宽敞明亮，桌椅摆放整齐，地面干净整洁，墙壁无污渍。宣传标语张贴醒目，营造了良好的环保氛围。
菜品质量
在菜品方面，家长们对当日提供的菜品给予了较高评价。菜品荤素搭配合理，色泽鲜艳，香气诱人。家长们品尝后表示，菜品口味适中，符合学生的饮食习惯，，花卷蓬松香甜。同时，食堂还提供了的例汤，汤品清淡鲜美，得到了家长们的认可。
服务流程
家长们对食堂的服务流程也较为满意。食堂工作人员统一着装，佩戴口罩和手套，服务态度热情周到。打餐窗口秩序井然，学生们能够快速、有序地取到餐食。此外，食堂还设置了意见反馈箱，方便学生和家长提出意见和建议。
针对菜品分量问题
食堂将进一步加强对菜品分量的把控，根据学生的实际食量，合理调整每份菜品的供应量。同时，定期对学生的用餐情况进行调查，了解学生的需求，及时调整菜品分量和种类。
针对餐具清洁问题
加强对餐具清洁消毒环节的管理，增加餐具清洗次数，确保餐具清洁无污渍。定期对餐具消毒设备进行检查和维护，保证消毒效果。同时，加强对食堂工作人员的培训，提高其卫生意识和操作规范。
（网易山西 张敏 助编 池照青）
本文来源：网易山西
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