山西省
分享至
各位“诗酒学堂”的萌新们，今天带你们解锁一个能让你在聚会艳压全场的神仙操作，如何让鸡尾酒玩“叠叠乐”！
当你看到调酒师像施魔法一样，把彩色酒液一层层叠在杯子里，是不是以为有什么神秘黑科技？其实这背后藏着初中物理课就学过的“密度差”原理！就像把沙拉酱和橄榄油倒在一起会自然分层，不同液体的密度差异能让它们乖乖排排坐。
举个栗子：红牛功能饮料（密度≈1.03g/cm³）是个“重量级选手”，会像小石头一样沉底；橙汁（≈1.04g/cm³）虽然只重那么一丢丢，但也能稳坐中层；最轻的蓝柑糖浆（≈1.1g/cm³）反而会飘在顶端——等等，这和想象的不一样啊？原来液体密度不是越浓越重，糖分含量、酒精度数、温度都会影响密度值，调酒师都是隐藏的物理学家！
想在家复刻这种“科学魔法”？记住三字真言：慢！稳！狠！用吧勺背面当缓冲垫，让后倒入的液体沿着勺背缓缓流下，速度要像猫主子迈步一样优雅。推荐新手套餐：红牛打底，中间倒橙汁，最上层浇蓝柑糖浆，就能收获一杯渐变如晚霞的“星空特饮”。
其实古人早玩转分层艺术了，宋代《武林旧事》记载的“雪泡缩脾饮”，就是用蜂蜜水、绿豆汤和冰块玩出的三层消暑特饮。下次在酒吧秀出这手绝活，记得傲娇地说：“这可不是普通鸡尾酒，是流淌千年的科学浪漫！”
（网易山西 闫珊 杨滢 通讯员 刘恩彤 助编 刘静文）
本文来源：网易山西
责任编辑：
刘静文_ty240612
