山西省
5月17日，以“吃动平衡·健康体重·全民行动”为主题的2025年全民营养周山西启动仪式正式举行。活动由山西省专家学者协会指导，山西省专家学者协会优碳食养与健康促进分会等单位主办，吸引了营养学、医学领域、烹饪界等各界专家及企业代表约160余人参与，同步开启为期一周（5月17日-23日）的系列科普活动。
启动仪式亮点：多维度传递科学营养理念
启动仪式在太极拳表演中拉开帷幕。主持人刘梅梅介绍，全民营养周自2015年创办以来，已成为全国性营养健康科普品牌，今年山西围绕“优碳食养”核心，结合“吃动平衡”主题推出系列创新举措。
名誉会长程景民指出，优碳食养通过科学调配碳水化合物，为解决肥胖及慢性病问题提供新路径；会长王力群提出“百场科普进社区”“健康食谱开发”等三大行动倡议，推动营养理念落地。
顾问韩世范以“科学传播助力健康发展新业态”为主题，向参会者介绍了家庭护士食疗项目，深深吸引了与会者。
分会与校企联合会、唐礼文创科技有限公司、山西融盟健康管理咨询有限公司等单位达成战略合作，将在科普传播、健康产品研发等领域联动。
从“一周”到“全年”的健康接力
启动仪式后，山西各地将开展多样化科普活动：太原市博跃双语实验小学等学校将推出“5·20学生营养日”专题课程，聚焦“吃动平衡·身心健康”。
山西宋家沟功能食品有限公司、焦作市明仁天然药物有限责任公司、养乐多（中国）投资有限公司太原分公司、山西蔚来农业开发有限公司等赞助企业及山西立景能源科技有限公司、山西鑫华盛商贸有限公司、山西八周健康管理服务有限公司等会员单位设立产品展区，展示低卡低脂食品等健康食品。
十年全民营养周的“山西实践”
作为连续十年参与全民营养周的省份，山西今年首次以“优碳食养”为特色亮点。数据显示，山西18岁以上居民超重率达39.2%，肥胖率18.9%，山西省居民重点慢性病患病率较高。2018年山西省18岁及以上居民高血压患病率为28.8%，糖尿病患病率为10.8%。科学体重管理需求迫切。此次活动将启动「Brand-New-Me胰路同行」——百人健康血糖重启公益行动、「Brand-New-Me瘦益计划」——百人健康减重公益挑战等活动项目，推动“营养先行”理念从活动转化为全民日常习惯。
人民之窗、山西日报、山西电视台等20余家媒体对活动进行全程报道，同步开启“全民营养周”话题传播，助力健康知识触达更多人群。
（网易山西 黄晶 助编 贺晨）
本文来源：网易山西
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