山西省
为筑牢夏季食品安全防线，增强学生的食品安全意识，5月30日，太原市迎泽区双东小学校园食堂托管中心的老师们精心准备，为孩子们开展了一场内容丰富、实用性强的夏季食品安全宣讲活动。
活动伊始，老师们运用生动有趣的PPT，展示了各类常见的食品安全问题案例，吸引了学生们的注意力。通过这些真实案例，孩子们深刻认识到食品安全问题可能带来的严重后果，纷纷对食品安全重视起来。
在讲解夏季食品安全要点时，老师们从食材选购、储存、加工烹饪，再到食品食用等多个环节展开，事无巨细地向学生们传授知识。在食材选购环节，老师提醒学生们要选择正规超市、农贸市场购买食品，仔细查看食品的生产日期、保质期、配料表等信息，坚决不买“三无”食品。在购买零食时，要看清包装上是否有生产厂家、生产日期和保质期，像那些包装简陋、没有任何标识的小零食，千万不能购买食用。
讲到食品储存，老师强调夏季高温，食物容易变质，要根据食品特性选择合适的储存方式。像牛奶、酸奶等乳制品要放在冰箱冷藏保存；面包、饼干等干粮要放在干燥通风处，避免受潮发霉。老师还特别举例说，如果把吃剩的饭菜随意放在常温下，很快就会变质，食用后容易引发肠胃不适。
对于食品加工烹饪，老师着重强调了烧熟煮透的重要性，尤其是肉类、蛋类和海鲜等食品。同时，加工过程中要做到生熟分开，切生肉和切熟食的刀具、案板要分开使用，防止交叉污染。
为了让学生们更好地理解和掌握食品安全知识，活动中还设置了有趣的问答互动环节。老师们提出各种与食品安全相关的问题，如“哪些食物不能一起吃？”“如何辨别变质的水果？”学生们积极踊跃回答，现场气氛十分热烈。
通过此次食品安全宣讲活动，双东小学的学生们对夏季食品安全有了更全面、深入的认识，食品安全意识和自我保护能力得到了显著提升。孩子们纷纷表示，以后会更加注意饮食安全，养成良好的饮食习惯。今后，学校还将持续开展食品安全教育活动，不断强化学生的食品安全意识，为学生的健康成长保驾护航，守护好学生“舌尖上的安全”。
（网易山西 张敏 通讯员 庞帽帽 白洁 助编 贺晨）
本文来源：网易山西
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