山西省
当小满的微风轻拂，端午的脚步渐近，5月28日下午，太原市第三十六中红旗校区的餐厅里，一场别开生面的食品安全“魔法课”正热力开讲，为同学们开启了一场探索食品安全奥秘的奇妙之旅。
知识盛宴：解锁“舌尖安全密码”
在红旗校区执行校长王海和学校餐厅食品安全员边江的带领下，10名学生代表化身“食品安全小侦探”，走进学校餐厅，开启了一场探寻“食品安全黄金法则”的神秘之旅。
“食材存放要像好朋友一样，生熟分开，各居其位！”“餐具消毒就像给餐具来一场‘高温桑拿’，必须达到120℃！”安全员边江老师宛如一位神奇的魔法导师，用一个个生动鲜活的案例和妙趣横生的互动问答，将原本枯燥乏味的食品安全规范，变成了一颗颗闪闪发光的趣味知识糖果，让同学们吃得津津有味。
同学们听得如痴如醉，时不时发出恍然大悟的惊叹：“原来食堂阿姨每天记录的‘晨检表’，就像一张‘健康通行证’，是为了杜绝带病上岗，守护我们的健康啊！红旗校区的食品安全，就是要让我们看得见、摸得着，吃得安心又放心！”
后厨探秘：邂逅“阳光操作秘境”
活动的重头戏——参观食堂后厨，如同一场神秘的后厨探险，在王校长和食堂负责人的带领下，同学们“全副武装”，如同勇敢的小骑士，走进了操作间的神秘世界。
仓储间里，货架像整齐的士兵一样，离地30厘米站立，调味品们身上贴着“先进先出”的清晰标签，仿佛在诉说着自己的“新鲜故事”；加工区中，蔬菜和肉类在各自的“专属泳池”里分池清洗，刀具们按照色标分类，像一群训练有素的士兵，各司其职；消毒间里，红外线测温仪显示着洗碗机的温度——“86℃，达标！”仿佛在向同学们展示着消毒的“魔法力量”。
食品安全员指着一排排整齐的台账说：“从采购到留样，红旗校区的每份菜都有一本‘成长日记’，都能追溯源头。”王校长接过话头，语重心长地说：“我们不仅要教会你们知识，更要让你们亲眼看到——安全是‘做’出来的，不是‘说’出来的！”
粽香实践：烹制“安全美味盛宴”
培训刚结束，同学们就迫不及待地转战食堂餐厅，开启了一场端午包粽子的实践活动。洗手消毒、佩戴帽子和口罩——刚学到的卫生要求就像神奇的魔法咒语，立刻派上了用场。
“糯米要提前浸泡4小时，就像给它来一场‘温柔SPA’”“粽叶必须煮沸杀菌，就像给它披上一层‘安全铠甲’”，食堂阿姨一边熟练地示范，一边讲解着食材处理的门道。
“原来食堂的粽子这么讲究，就像一件精心雕琢的艺术品！”同学们捏着自己歪歪扭扭的粽子，虽然样子不太好看，但脸上却洋溢着自豪的笑容。大家纷纷挽起袖子，加入到这场“包粽子大战”中：“自己包的粽子最安全，因为每一步都经得起检验，就像一场透明的安全大考验！”欢声笑语中，包好的粽子被整齐地码进蒸锅，不一会儿，香气弥漫了整个食堂，仿佛是一场美味的魔法盛宴。
行动誓言：播撒“安全责任火种”
活动接近尾声，同学们纷纷发表自己的感想，就像一颗颗闪耀的星星，分享着自己的收获。“今天我们才明白，食堂墙上‘4D管理’的牌子，就像一座安全的灯塔，指引着我们走向健康的彼岸。”
王校长总结道：“端午节的味道是粽香，而红旗校区的味道是安全。希望同学们成为食品安全的‘火种’，把今天的见闻传递给更多人，让安全的光芒照亮每一个角落！”
夕阳西下，食堂玻璃幕墙上“明厨亮灶”四个字熠熠生辉，仿佛在诉说着这场融合了知识、实践与透明的活动的意义。这场“食”光里的安全奇妙之旅，不仅让红旗学子收获了端午的温情，更在他们心中埋下了一颗“食品安全，人人有责”的种子，相信这颗种子会在未来的日子里生根发芽，茁壮成长，守护着每一个人的健康。
（网易山西 郗艳 通讯员 边江 宋剑 助编 贺晨）
本文来源：网易山西
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