山西省
事件经过：
5月23日中午，姚北实验学校教育集团崇文校区（小学部）家长陪餐时，进入食堂后厨发现一绞肉机内有蛆虫。经初步调查，家长反映情况属实，系该绞肉机在上次使用后未按要求及时规范清洗导致。
学校相关情况：涉事学校为一贯制公办农村学校，曾取得浙江省 A 级食堂、浙江省餐饮服务食品安全示范学校等荣誉。
后续处理：
事件发生后，宁波市教育局派出工作组赴余姚开展紧急处置工作。余姚市立即组织纪检监察、教育、市场监管、公安、卫健等部门成立联合调查组开展调查。经调查，学校执行食品安全管理制度不力，负有食品卫生安全管理直接责任。余姚市市场监管局已对该校进行立案查处，责令学校立即完善校园食品安全监管机制。同时，对余姚市教育局分管副局长、市市场监管局朗霞市场监管所所长作出停职检查处理；对姚北实验学校教育集团校长作出停职检查处理，分管副校长作出免职处理，并责令学校对负责小学部食堂管理的总务处负责人立即作出免职处理。此外，市教育局已成立驻校工作专班，加强指导检查，保障学校正常教育教学和生活秩序。涉事学校已完成食堂的全面消杀、清理工作，并计划重新供餐。
公众反应：
此事件引起了公众的强烈关注和不满，有网友认为从视频中的蛆虫数量看，问题并非短期内形成，质疑这是长期的管理漏洞和责任失守。还有消息称学校工作人员要求家长 “不发抖音、不发小红书、不发朋友圈”，这一行为进一步加剧了公众对学校的不满，认为学校没有正确对待问题，而是试图掩盖舆情。
针对上述问题太原市第三十七中铜锣湾校区校食堂进行自查情况
环境卫生：食堂内外环境整洁，每日就餐结束后，及时清理地面、绞肉机、切菜机等，定期进行全面大扫除。垃圾桶加盖，垃圾日产日清。食堂排水通畅，无积水、无异味。经检查，食堂环境卫生符合要求，未发现卫生死角。
设备设施维护：食堂配备了齐全的食品加工设备，如炉灶、蒸箱、烤箱、绞肉机、洗菜机等，并定期进行维护保养。对次事件中涉事的绞肉机，
食品采购：严格执行食品采购索证索票和进货查验制度，从正规渠道采购食品及原料，查验供应商资质和产品合格证明文件，并建立采购台账。经检查，采购的食品及原料均符合食品安全标准，索证索票齐全，台账记录完整。
食品加工与销售管理
食品加工：严格按照食品加工操作规范进行加工，做到生熟分开、烧熟煮透。加工过程中，不使用变质、过期食品及原料，不滥用食品添加剂。每餐食品留样不少于125克，留样时间不少于48小时，并做好留样记录。经检查，食品加工操作规范，留样记录完整。
食品销售：食品销售过程中，严格遵守食品卫生要求，从业人员穿戴整洁工作服、帽子、口罩，使用专用工具销售食品。销售的食品均在保质期内，未发现有变质、过期食品销售情况。
问题整改与长效机制建设
针对次事件中发现的问题，学校立即采取以下整改措施：
加强设备清洗与干燥管理：完善设备清洗操作规程，明确要求设备清洗后必须及时进行干燥处理，防止因残留水分导致细菌滋生。同时，加强对设备清洗干燥过程的监督检查，确保落实到位。
强化员工食品安全意识培训：增加食品安全知识培训频次，丰富培训内容，通过案例分析、现场演示等方式，提高员工对食品安全重要性的认识，增强员工的责任心和操作技能。
建立食品安全风险排查长效机制：将食品安全风险排查工作常态化，每周至少进行一次全面自查，每月进行一次专项检查，及时发现和消除食品安全隐患。同时，加强与家长的沟通联系，邀请家长参与学校食堂食品安全监督，形成家校共育的良好氛围。
通过次自查自纠工作，学校进一步强化了食品安全管理，完善了食品安全管理制度和操作规范，提升了食堂从业人员的食品安全意识和操作技能。在今后的工作中，该校将以此次事件为契机，举一反三，持续加强食品安全管理工作，确保师生饮食安全。
自查人：
学校食品安全员：申刚
三方安全总监：宋健
三方食品安全员:李智杰
（网易山西 张敏 助编 贺晨）
本文来源：网易山西
责任编辑：
刘静文_ty240612
