山西省
6月10日，万柏林教育局安全办郭主任和窦老师专程来到太原市万柏林区官地实验学校，对学校食堂进行了全面且细致的安全检查，为学校食堂管理工作提出了诸多宝贵意见，助力学校进一步提升食堂安全保障水平。
当日，万柏林区教育局安全办郭主任和窦老师严格依据食品安全相关标准，深入检查了食堂的各个环节。他们查看了食品原材料的采购渠道、储存条件，仔细检查了食品加工过程中的卫生状况，包括厨房设备的清洁、餐具的消毒情况，还对食堂工作人员的健康管理和操作规范进行了详细询问。
在检查过程中，郭主任和窦老师对学校食堂管理工作中的一些亮点给予了肯定。同时，也精准地指出了存在的问题和不足。具体如下：
1. 厨具设施方面：锅铲手柄出现磨损情况，存在一定安全隐患，需做好防护措施。
2. 排水系统方面：灶台下水管道为直角设计，易造成堵塞，建议更换成45度角的下水管道。
3. 设备清洁方面：饸烙机使用完后应及时加盖，做好防尘工作。
4. 用品管理方面：各类毛巾使用后未及时晾干消毒，容易滋生细菌，应加强此类用品的卫生管理。
针对这些问题，郭主任和窦老师提出了切实可行的整改意见。他们强调，食品安全是学校工作的重中之重，必须严格把控食品采购、加工、储存和设施设备的管理等每一个环节，确保师生用餐安全。学校要建立健全食品安全管理制度，加强对食堂工作人员的培训和管理，提高他们的安全意识和操作技能。
学校领导高度重视此次检查反馈，当即表示将以此次检查为契机，迅速行动起来，针对存在的问题制定详细的整改方案，明确整改责任人，限定整改时间，确保各项问题得到彻底解决。同时，学校还将进一步加强食堂日常管理，建立长效监督机制，定期开展自查自纠，不断提升食堂的安全管理水平服务和质量，为师生提供一个安全、卫生、舒适的就餐环境。
此次万柏林教育局安全办的检查，为学校食堂管理工作注入了新的动力。学校将积极落实整改意见，努力打造让师生满意、家长放心的“安全食堂”。
（网易山西 黄晶 通讯员 刘霞 李俊林 助编 刘慧敏）
本文来源：网易山西
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