山西省
孩子的每一餐，都承载着成长的期待；校园的食品安全，始终是家校共同的牵挂。为让家长更直观了解校园饮食环境，太原市迎泽区青年路小学教育集团华润分校邀请家长监督员走进校园，零距离感受学生用餐环境与食品安全管理流程。
活动伊始，学校领导、食堂负责人在会议室与家长们进行座谈交流。食堂负责人围绕食材采购、加工制作、卫生监管、营养搭配等方面，向家长们详细介绍了食堂的日常运营管理模式。学校严格执行索证索票制度，与正规供应商建立长期合作，确保食材来源可追溯；在加工环节，严格遵循生熟分离、荤素分开原则，保障食品安全。同时，食堂还根据学生年龄特点和营养需求，科学制定每周食谱，做到营养均衡、品种多样。
随后，家长代表们在工作人员的引导下，佩戴好口罩、鞋套，进入食堂操作间实地参观。宽敞明亮的后厨内，清洗区、烹饪区、备餐区等功能分区明确，各类设施设备摆放整齐，地面干净整洁。工作人员规范的操作流程、严格的卫生标准，给家长们留下了深刻印象。家长们还查看了当日食材的新鲜度，了解餐具消毒、食品留样等关键环节。看到食堂将食品安全工作落实到每一个细节，家长们纷纷表示放心。
参观结束后，家长们与学生一同用餐，品尝了当日的午餐。色香味俱全的菜肴、合理的膳食搭配，让家长们赞不绝口。用餐过程中，家长们与学生亲切交流，询问他们对食堂饭菜的满意度，现场氛围温馨融洽。
在活动反馈环节，家长们对学校食堂的管理工作给予高度评价。一位家长激动地说：“这次参观让我大开眼界，学校食堂管理规范、卫生干净，孩子在这里吃饭，我们家长一百个放心！”同时，家长们也提出了一些宝贵的建议，如增加菜品花样、根据季节调整菜单等。学校相关负责人认真记录，并表示将充分吸纳家长意见，持续优化食堂管理和服务水平。
此次家长进校园参观食堂活动，搭建起了家校沟通的桥梁，增进了家长对学校食堂工作的信任与理解。未来，学校将继续秉持“安全第一、健康至上”的理念，不断提升食堂管理水平，为学生的健康成长保驾护航，让家长放心、社会满意。
（网易山西 郗艳 助编 贺晨）
本文来源：网易山西
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