山西省
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为进一步强化校园食品安全管理，提升食堂服务质量，筑牢校园食安防线，太原市迎泽区双东小学校园食堂于近日组织开展了“共护校园餐食，共话舌尖安全”专题培训活动，通过知识宣讲、互动交流与实践指导，推动多方协同共筑学生健康成长堡垒。
围绕《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法规，结合校园餐饮实际，食品安全员为全体员工详细讲解了食材采购验收、储存规范、加工操作流程、餐具消毒、食品留样等环节的合规要求，强调“从农田到餐桌”全链条管控的重要性，同时也分析了近期学校食堂食品安全检查中存在的食品安全隐患及需要整改的情况。
通过本次培训，食堂所有员工对学校食堂食品安全有了更深的认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高，明确了“安全第一、营养均衡、师生满意”的校园餐饮服务目标，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。
“食品安全无小事，校园食品安全更事关学生身体健康和民族未来。”他们将持续推动食品安全宣传，打造安全、健康、优质的校园饮食环境，让学生开心、家长放心、社会安心。
（网易山西 张敏 助编 兰亚丹）
本文来源：网易山西
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