山西省
当校园食品安全成为守护成长的关键命题，一场别开生面的探索之旅在校园中悄然开启。6月18日，太原市第三十六中红旗校区宛如一座充满奥秘的“食安城堡”，诚邀学生代表化身“食安小卫士”，走进学校餐厅，开启“食品安全与餐厅管理”专题实践活动。他们以实地观摩为眼，专题培训为脑，互动交流为心，聚焦大宗食材公示的“透明密码”、后厨操作规范的“严谨法则”以及食品安全风险防控的“坚固盾牌”，生动诠释了校区“以生为本、安全至上”的深情管理理念，让食品安全的光芒照亮校园的每一处角落。
实地探秘，揭开食材溯源神秘面纱
活动现场，学生代表们化身“食安小侦探”，在餐厅安全员边江老师的带领下，开启了一场食材溯源的探秘之旅。在食堂大宗食材公示栏前，边江老师如同一位知识渊博的向导，指着公示栏上的信息，绘声绘色地讲解着食材溯源机制：“同学们看，这大米来自黑龙江五常，检测报告编号就在这里，大家扫码就能查询，就像给大米办了一张‘身份证’；还有这食用油，是非转基因一级大豆油，供应商资质全部公示，让大家吃得明明白白。”
学生们围在公示栏前，眼睛里闪烁着好奇的光芒，仔细聆听老师的讲解。通过参观学习，他们了解到红旗校区严格执行“三公开”制度，即来源公开、检测公开、价格公开。米面油、肉类、蔬菜等大宗食材的相关信息全部实时更新，检测报告与采购信息一目了然。一位学生代表不禁感叹：“以前只知道饭菜香，今天才知道背后有这么多严苛的流程，学校真是太用心了！”
师生共治，筑牢食品安全坚固防线
食品安全，从来都不是学校的“独角戏”，而是需要师生共同参与的“大合唱”。为了建立长效机制，红旗校区决定定期邀请学生代表参与学校餐厅管理监督工作。在座谈会上，边江老师语重心长地说：“同学们，食品安全关系到我们每一个人的健康，只有大家齐心协力，才能筑牢这道防线。你们是学校的小主人，也是食品安全的监督者，希望大家积极参与到餐厅管理中来。”
学生们纷纷点头表示赞同，他们深知自己肩负的责任重大。从这一刻起，他们不再只是校园食品安全的旁观者，而是成为了积极的参与者和管理者。
倡议响应，奏响食安校园和谐乐章
活动尾声，学生代表们怀着满满的责任感和使命感，向全校发出了《共建食安校园倡议书》。他们提出了“光盘行动减少浪费”“科学搭配营养膳食”等十条建议，呼吁全校师生共同关注食品安全，营造一个健康、和谐的校园饮食环境。
红旗校区餐厅也积极响应同学们的倡议，表示将继续把餐厅管理工作做到尽善尽美，不断提升服务质量和食品安全水平。当学生从旁观者变为监督者、从受益者成长为倡导者，这场关于“舌尖安全”的必修课，已然超越了简单的知识传递，成为一堂生动的劳动教育与实践育人课。
从“吃得饱”到“吃得放心”，太原三十六中红旗校区以透明化管理与制度化参与，为校园食品安全现代化治理树立了典范。在这场守护“舌尖安全”的征程中，红旗校区正迈着坚实的步伐，向着更加美好的未来前进。
（网易山西 郗艳 助编 贺晨）
本文来源：网易山西
责任编辑：
刘静文_ty240612
