山西省
为切实加强校园食品安全管理，提升师生食品安全意识，营造安全、健康的校园饮食环境，太原市迎泽区青年路小学东山分校于近期积极组织开展了一系列丰富多彩且富有成效的校园食品安全活动。此次活动得到全校师生的广泛关注与积极参与，取得显著成果。
活动前期，学校充分利用校园广播、宣传栏、班级群等多种渠道，向全体师生宣传食品安全的重要性，普及食品安全知识，为活动顺利开展营造良好氛围。
在食品安全实践教学环节，学校老师精心准备，以课堂为阵地，开展食品安全知识教学。课堂上，老师围绕如何区分三无产品、过期食品、垃圾食品，带领学生深入了解食品包装袋上的生产日期、保质期、生产厂家等关键信息。老师结合学生日常容易接触到的零食，通过具体案例，如展示无任何标识的小零食、过期饮料，以及高油高盐的膨化食品等，让学生直观分辨问题食品。同时，老师还详细讲解了在生活中注意饮食卫生的要点，如饭前便后洗手、不喝生水、少吃路边摊食品等。学生们认真听讲，积极互动，踊跃分享自己在生活中遇到的食品安全小问题，学习氛围十分热烈。
与此同时，为增进家长对校园食品安全的了解与监督，学校特别邀请部分家长代表走进校园，与学生代表一同参观学校食堂后厨。在食堂工作人员的带领下，大家依次参观了食材储存间、清洗区、烹饪区、餐具消毒区等，亲眼目睹了食堂从食材采购、加工到成品供应的全过程，深入了解了食堂严格的食品安全管理制度和规范的操作流程。参观过程中，食堂工作人员详细介绍了每个区域的功能和操作要点，耐心解答家长和学生的疑问。参观结束后，家长们还参与了陪餐活动，亲自品尝学生餐食，对学校食堂的菜品口味、营养搭配给予了充分肯定，同时也提出了一些宝贵建议。
通过此次校园食品安全活动，全校师生对食品安全有了更深刻的认识和理解，食品安全意识得到显著提升。学校将以此次活动为契机，进一步加强校园食品安全管理，完善食品安全管理制度，加大对食堂的监管力度，确保师生饮食安全。未来，学校将持续开展类似活动，不断强化食品安全教育，为师生的健康成长保驾护航。
（网易山西 郗艳 助编 兰亚丹）
本文来源：网易山西
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