山西省
琥珀光中，流淌的是诗行，是月光，是华夏舌尖上的风雅颂。
若中国白酒有风骨，清香型定是那最清逸的一笔。它不似浓香的馥郁逼人，不类酱香的醇厚深沉，它如山涧清泉，松间明月，带着一丝不染尘埃的澄澈，悄然滑过六千年文明的唇齿。这缕清风的源头，不在别处，就在那些被时光浸染的诗句与故事里。
一瓮月光：新石器时代的初酿
想象一下，新石器时代的某个夜晚。先民们守着小小的尖底陶瓮，里面是发酵的谷物与天地灵气交融的秘密。山西杏花村的月光，静静洒在瓮口，仿佛已能嗅到一丝穿越时空的清甜胚芽。这粗粝陶瓮中的琼浆，是清香最初的胎动，是华夏先民对自然馈赠最纯净的回响。
时光流转至北齐，金銮殿上。武成帝高湛放下玉杯，墨迹淋漓于帛书：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。” 寥寥数字，帝王心事与杯中美酒一同封缄。这“汾清”，便是千年清香最耀眼的一枚印章，在泛黄的史册间，依然熠熠生辉，无声诉说着一个王朝的舌尖风雅。
诗酒趁年华：文人墨客的清风知己
唐诗的星空下，清香是诗人灵感的最佳注脚。杜牧一句“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，让那细雨中的酒旗，飘成了千年不散的文化图腾。杏花村的酒香，便这样乘着诗韵，钻入无数人的心扉，清冽悠长。
李白斗酒诗百篇，他的“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心”里，未必没有那清如朝露的滋味相伴。酒入豪肠，化作剑气月光，而清香的底色，恰能托起这份飘逸与狂放，不夺其华，反增其韵。它是文人案头最默契的知己，不喧宾夺主，只在杯盏交错间，为那份才情添上一抹微醺的亮色。
行走的清香：晋商驼铃里的乡愁密码
明清的商道上，晋商的驼铃声声。他们不仅带着丝绸与茶叶，更怀揣着故乡的酿酒秘方——那是刻在骨子里的味觉乡愁。这缕清香，便如蒲公英的种子，随着商队的足迹，飘向大江南北。
在陕西，它遇上了黄土的厚重，酝酿出别样的西凤风华；入四川，它融进湿润的盆地，催生了浓香的热烈奔放；至贵州，它浸润于赤水河谷的灵秀，最终成就了酱香的幽雅深邃。每一次落地生根，都是清香基因的一次华丽绽放。故老相传，“天下美酒出清香”，此言不虚。那驼铃悠悠，驮着的不仅是货物，更是华夏酿酒智慧的无形星火，点燃了神州大地的酒香版图。
清风今又至：古今对话的琥珀时光
千年以降，清香型白酒的灵魂未曾改变。它始终恪守着 “清字当头，一清到底” 的古老箴言。地缸发酵前，匠人们依然虔诚地用花椒水濯洗三遍，仿佛在进行一场洁净的仪式。“清蒸二次清”的古法，是时光淬炼出的智慧，只为留住那份天地初开般的纯净。这杯中之物，是粮食的魂魄，更是匠心的诗篇。
如今，这缕古老的清风，吹进了新的时代。在精致的餐桌上，它既能托起东坡肉的丰腴，又不掩龙井虾仁的清新，是当之无愧的“百搭君子”。在城市的霓虹里，年轻的调酒师将它轻盈注入摇壶，冰块叮咚，加入桂花糖浆或冰滴咖啡，一杯名为“杏花春雨”的创意鸡尾酒就此诞生。六千年的月光，就这样温柔地融入了二十一世纪的杯盏，古老的诗意与年轻的灵魂，在琥珀色的酒液中欣然相逢。
杯盏中的月光从未老去，它只是换了一种方式，继续照亮夜晚。 当指尖触及温润的杯壁，当那缕熟悉的清风再次掠过鼻尖，你我啜饮的，何止是酒浆？那是陶瓮里沉淀的远古月光，是诗笺上晕开的墨香，是驼铃摇碎的塞外风霜，更是匠人掌心不灭的温度。
这缕清香，是时间写给舌尖的一封长信，字里行间，皆是华夏风骨的清澈回响。它告诉大家，真正的隽永，无需浓墨重彩，只需一缕穿越千年的清风，便足以醉倒时光。
（网易山西 闫珊 杨滢 通讯员 刘恩彤 助编 刘静文）
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