山西省
由山西省总工会、省人力资源和社会保障厅、省工业和信息化厅指导支持，山西省财贸轻纺烟草工会与山西省食品工业协会联合主办，汾酒集团、山西食协酒业专委会承办的“山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛”圆满结束。经过理论素养与精湛实操的双重考验，大赛最终评选出一批优秀酿造工（班组）。其中，新晋商酿酒公司酿酒车间刘灏班组荣膺大赛“十佳白酒酿造工”称号，汾杏酒厂酿酒车间王希忠班组荣获“优秀白酒酿造工”称号。
新晋商酿酒公司酿酒班组：科技赋能，智酿未来
荣获“十佳白酒酿造工”荣誉的新晋商酿酒公司刘灏班组，深植于晋商开拓创新的基因，在严格遵循固态发酵核心工艺的基础上，积极拥抱现代科技。其“传承不守旧”的实践，生动诠释了如何将传统酿造智慧与现代生物技术、信息技术深度融合，以科技创新驱动品质跃升，为古老工艺注入时代活力。
汾杏酒厂酿酒班组：恪守古法，匠心永续
汾杏酒厂酿酒车间王希忠班组此次荣膺“优秀白酒酿造工”称号，是深厚历史底蕴与匠心传承的明证。作为扎根于清香型白酒核心产区的代表，班组始终恪守“清蒸二次清”“地缸发酵”等传统工艺精髓，确保每一滴酒都承载着纯正的清香风骨与岁月沉淀的韵味。
传承与创新交响，共绘酒庄华章
两家获奖班组虽风格迥异，却殊途同归，完美演绎了“传承不守旧、创新不离宗”的企业精神真谛。以现代科技之光点亮传统工艺，以磐石般的定力守护技艺灵魂，共同筑起山西新晋商酒庄集团汾杏股份公司高质量发展的坚实根基。他们的卓越表现，不仅是对个人与团队技能的至高褒奖，更是对全行业坚守匠心、勇于突破、追求卓越的强大激励。
新晋商酒庄集团汾杏股份公司将继续以此次大赛为契机，深化产业工人队伍建设，大力弘扬工匠精神。他们将持续发挥标杆班组的示范引领作用，带动全体职工精研技艺、勇于创新。在“传承不守旧、创新不离宗”的精神指引下，他们致力于将汾杏品牌打造成为兼具深厚历史底蕴与现代创新活力的清香型白酒典范，为弘扬中国白酒文化、推动山西白酒产业的高质量发展贡献力量！
（网易山西 闫珊 杨滢 助编 兰亚丹）
本文来源：网易山西
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