太原市育英幼儿园大五班：“筷”乐向前冲

在幼小衔接阶段，生活自理能力的培养是幼儿适应小学的重要基础。《幼儿园入学准备教育指导要点》将“生活准备”列为入学准备的核心内容之一，强调要通过科学引导帮助幼儿养成良好习惯、提升自理能力。筷子作为中华饮食文化的载体，不仅是进餐工具，更是发展手部精细动作的重要媒介。

日常观察发现，太原市育英幼儿园幼儿在餐具使用上存在明显差异：部分能熟练用筷，多数仍依赖勺子，有的甚至对筷子产生畏难情绪。这些差异既反映手部肌肉发展水平，也折射出家庭饮食习惯与文化认同。部分家长因担心孩子“吃不好”而长期让其使用勺子，忽视了筷子使用的教育价值。

为此，大五班开展“‘筷’乐向前冲”主题活动，围绕幼儿真实需求，将技能培养、文化渗透与习惯养成融入一日生活，推动幼儿从“被动接受”转向“主动探索”，从“单一技能”迈向“综合素养”，切实为幼小衔接搭建生活能力的桥梁。

真实的现状 倾听幼儿的“筷”乐心声

为了真正了解孩子们的想法，教师设计了简单的“筷子小调查”。没有复杂的问卷，只有一张画着三种情况的图画：喜欢用筷子、不熟练或不太喜欢、不会用。孩子们在对应的表情下打勾，再用简单的图画表达原因。

调查结果显示，3名幼儿完全不会使用筷子，6名虽会使用但不熟练，另有20名能熟练使用且表现出浓厚兴趣。

幼儿通过图画表达自身感受：小楠在生气脸旁画了皱巴巴的筷子，表示“手不听话就不想用了”；珈瑞描绘逃跑的萝卜丁，抱怨“小的东西总是从缝里溜走”；而皓阳则在笑脸旁画出自己持筷如“孙悟空拿金箍棒”的得意模样。这些生动表达直观反映了幼儿对使用筷子的不同态度与体验。

教师思考

调查结果表明，幼儿对筷子的态度与家庭环境及手部精细动作发展水平具有显著关联。《指南》强调，应“理解幼儿的学习方式和特点”，提示教育者须基于幼儿的真实经验展开支持，而非依赖成人预设的“应然”标准。幼儿通过图画与言语所表达的直观感受，生动反映了其内在需求与情绪体验，具有独特的评估价值。

解锁秘密 在尝试中发现方法

教师抓住幼儿的兴趣点，在模仿练习中创设情境。通过“总司令”与“小士兵”的形象比喻，将专业的握筷技巧转化为易于幼儿理解的动作指令，引导他们通过观察和模仿，自主调整手指姿势，在游戏化的情境中自然习得关键技能。

教师思考

《指南》指出“支持幼儿动手操作，亲身体验”。当孩子自己发现技巧时，这种自主建构的理解远比教师的直接教导更有效。教师的角色是提供支架，创设情境，让幼儿在探索中发现规律。同时，要善用同伴资源，让能力较强的孩子成为“小老师”，这不仅帮助了他人，也增强了他们的责任感和自信心。

文化浸润 在体验中感受传统

在幼儿掌握基本技能后，教师将教学重点从“如何使用”转向“为何如此”，引导孩子们共同探索筷子承载的深厚文化。活动伊始，教师设置了“筷子文化知多少”的小任务，鼓励孩子们回家与父母交流，搜集与筷子相关的故事、礼仪和习俗。

分享环节中，活动室变成了一个文化沙龙。孩子们踊跃地扮演起“小讲师”：有的结合搜集来的故事，向同伴解释“为什么筷子一头圆、一头方”，将“天圆地方”的古老哲学具象化；有的则模仿家中长辈，演示“长辈先动筷”的餐桌礼仪，在角色扮演中体会长幼有序的传统；还有的孩子发现了筷子与“合作”的关系，兴奋地告诉同伴：“两根筷子要一起用力才能夹起菜，就像我们合作才能搭好高的塔！”

通过同伴间的讲述与互动，筷子在幼儿眼中不再仅仅是餐具，更成为了理解中华传统文化的一把钥匙。他们在一听一讲、一演一练中，亲身感知并传递着其中蕴含的礼仪、智慧与价值观。

教师思考

《指南》中所强调的“引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀”在此刻有了最生动的注解。这一从“教师讲授”到“幼儿互讲”的转变，本质上是将文化传承的主动权交还给了幼儿。他们不再是故事的被动倾听者，而是主动的探寻者、意义的建构者和自信的表达者。

文化认同 在行动中内化传承

随着活动的深入，幼儿对筷子的理解已超越工具本身，逐渐升华为一种主动的文化认同与传承。欣华在回家主动教妹妹使用筷子时，认真地说道：“因为我是中国人，要用筷子！”

日常行为中也可见潜移默化的影响：以往需教师反复提醒的“不用筷子敲碗”，如今已成为孩子间相互提醒的自觉规范。更令人欣喜的是，孩子们开始以筷子为灵感进行创造性建构，使用形似筷子的细长木棒搭建桥梁、梯子与伞，探索结构中的协作原理。子昱在用筷子搭桥时说道：“一根筷子容易断，一把筷子抱成团。它们一起才能稳稳地！”——这不仅是对谚语的理解，更是对合作精神的具身认知。

教师思考

《指南》强调应“利用生活中的教育契机，帮助幼儿感知文化的丰富与内涵”。当幼儿自愿成为家庭中的“小老师”，当礼仪规范从外部约束转化为内在自觉，当传统文化符号成为他们创造性表达与协作理解的媒介，教师看到的正是文化认同的样态。

家园携手 让“筷”乐延续到家

幼儿在园所获得的技能与文化认知，唯有在家庭生活中持续实践，才能真正内化为其成长的一部分。基于每个家庭不同的饮食习惯与教养方式，教师注重提供个性化的家园协同策略，让“筷”乐体验从教室延伸至每一个家庭场景。

如赫霖妈妈反映孩子平时习惯使用辅助筷，对成人筷子掌握不佳。教师建议她从赫霖最喜爱的面条开始练习，帮助他在成功体验中建立自信。耿岐爸爸则反馈，孩子回家后主动要求使用筷子，教师便鼓励家庭营造共同使用的氛围，如全家一起吃面条，并让耿岐担任“小老师”，强化他的成就感和表达意愿。

景尧妈妈担心手部力量问题，于是教师推荐她和孩子一起玩“夹水果”的小游戏，从大块规整地切好的苹果开始，逐步到草莓、葡萄，再到滑溜溜的小番茄，逐步增强手指协调性。

教师思考

《幼儿园入学准备教育指导要点》强调“建立良好的家园沟通机制”。当家园教育形成合力，孩子的进步是显而易见的。赫霖妈妈反馈的“妈妈，我进步了！”这句话，正是家园协同的最佳见证。教师的专业指导与家长的积极配合，为幼儿的成长创造了连贯、一致的支持环境。

教师反思

从“技能训练”走向“素养培育”，重构生活教育的价值维度

传统的生活准备往往聚焦于“会不会做”的技能层面，而本活动通过将文化认知、协作意识与家庭实践融入其中，实现了从单一动作训练到综合素养培育的跨越。当幼儿将筷子视为文化象征、合作媒介与家庭互动载体时，其学习动机已从“被动遵从”转向“主动建构”。这提示大家，幼小衔接阶段的生活教育，应突破“熟练度”的局限，为幼儿提供更具意义感的学习经历。

文化认同不在“教”而在“浸润”，不从“说”而从“体验”

当子昱以“一把筷子抱成团”解释协作意义，当欣华以“我是中国人”作为使用筷子的理由时，学校看到了文化教育最真实的样态——它不是靠教师单向讲述，而是在具身体验与身份觉醒中自然生发。作为教师，不应满足于让幼儿“知道”文化符号，而应创设情境，引导他们在行动中理解、在理解中认同。

“筷”乐之旅的终点，并非仅仅所有幼儿都能娴熟使用筷子，而是他们在面对挑战时仍愿尝试的勇气，在传统文化面前初具的认同，在家庭互动中自然流露的成长。幼小衔接，本质上是以生活为课堂、以发展为脉络、以儿童为主体的完整教育过程。学校所能做的，是以专业与温度，陪他们走好从“手中有筷”到“心中有光”的每一程。

（网易山西 黄晶 张丹丹 编辑 曹惠）