长治市沁县,位于太行、太岳两山之间,以其独特的地理优势——海拔高、光照足、温差大、雨量适中,成为中国小米之乡。如今,沁州黄小米不仅承载着这片土地的历史与文化,更成为当地农民增收致富的“金钥匙”。
沁州黄小米的种植历史悠久,其独特的品质与沁县独特的自然环境密不可分。为了保持这份自然馈赠的纯粹与优质,沁县在种植过程中严格遵循《GB/T 19630—2019有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》,从产地环境、整地保墒、肥料投入到田间管理,每一个环节都体现了绿色科技的力量。
图为:沁州黄小米
在种植区域的选择上,沁县坚持将谷子种植在海拔1000米以上、无污染、光照充足、通风条件好的坡岭地,确保了谷子的自然生长环境。同时,通过引入宽垄密植半精量播种、宽窄行交叉种植和渗水地膜覆盖机械穴播等先进旱作农业技术,不仅提高了土地的利用率,还显著提升了谷子的产量和品质。
沁县不仅仅满足于种植环节的绿色发展,更在加工、仓储、物流、销售等全产业链上实现了绿色覆盖。通过培育龙头企业和农民专业合作社,沁县建立了“龙头企业+村集体+科技团队+基地+农户”的产业化经营体系,实现了从田间到餐桌的全链条标准化管理。
在加工环节,沁县采用先进的加工设备和技术,确保小米的营养成分不被破坏,同时严格控制加工过程中的污染问题。在仓储和销售环节,沁县采用集中恒温仓储和分散缸贮的方式,避免了小米在储存过程中的品质下降,并通过线上线下相结合的销售模式,将沁州黄小米销往全国各地乃至国际市场。
为了推动沁州黄小米产业的绿色发展,沁县县委、县政府出台了一系列扶持政策,对小米产业发展的各个环节给予补贴和支持。这些政策不仅降低了农民的种植成本,还激发了他们的生产积极性。同时,沁县还建立了“技术体系+龙头企业+育种基地”的体系,通过科技研发、良种繁育等手段,不断提升沁州黄小米的品质和产量。
在政策的扶持和科技的引领下,沁州黄小米产业得到了快速发展。据统计,沁州黄小米的产量和品质逐年提升,农民收入也随之增加。如今,沁州黄小米已经成为沁县农民增收的重要来源,为当地乡村振兴注入了强劲动力。
近年来,沁县立足乡土、打造特色,围绕沁州黄小米这一特色优势主导产业,不断强龙头、补链条、兴业态、树品牌,完善和提升沁州黄小米全产业链绿色发展体系,沁县形成了集科技研发、良种繁育、基地种植、产品加工、市场营销于一体的小米全产业链发展格局。不仅实现了绿色发展、稳产高产,还带动了产业增效和农民增收。
9月28日至29日,庆祝2024年中国农民丰收节暨沁州黄小米大会成功举行,通过嘉宾巡展、沁州黄小米大会开镰仪式、沁州黄小米产业标准化生产高质量发展研讨会、小米企业推介会、山西特优小米(企业)展销推介会、沁州黄小米产业绿色基地观摩活动、谷子新质生产力交流会、直播带货大赛、短视频大赛等一系列活动,全面展现了沁县人民劳动的丰硕成果。
沁州黄小米不仅成为市场上的抢手货,更让当地农民走上了金黄的致富道路。(张素桂、吉奥扬、魏堃)