山西
10月25日，由襄垣县总工会、县人社局主办，县文旅局、县融媒体中心承办，山西古襄汇企业管理有限公司协办的第四届职工技能大赛客房服务和餐厅服务技能竞赛举办，共有20位服务行业从业者参加比赛。
比赛分为客房服务（中式铺床）和餐厅服务（中餐摆台）两项竞赛。中式铺床要求选手在4分钟内完成床单、被罩、枕头套完整铺套。中式摆台要求选手在20分钟内摆出一桌突出襄垣县特色的餐桌台面。现场5位评委从参赛者的仪容仪表、服务礼仪、现场操作熟练性、规范性及创意性等方面进行打分。
图为：评委给客房服务（中式铺床）选手打分
在客房服务竞赛现场，选手们动作娴熟、有条不紊，开单、甩单、包角……一件件床品在选手手中抖开、旋转、落下，操作行云流水又干净利落，展示出新时代服务业从业者高超的专业技能和严谨的工作态度。相邻的餐厅服务竞赛现场同样精彩绝伦，选手根据各自主题设计，身着精美服饰，手法轻盈、动作流畅，巧妙将各种餐具、酒具摆放的位置精准、间距合理，并在其间点缀精美装饰花，为餐桌增添一抹生机与浪漫。整个台面布局美观大方，富有我县特色和艺术美感。
经过激烈角逐，最终崔文静、王思婷、张丽霞获得客房服务竞赛前三名；宋梦雨、景俊义、张文强获得餐厅服务竞赛前三名。
图为：选手进行中式摆台
“非常高兴能在比赛中获奖。感谢评委们对我职业能力的认可，同时我也在比赛中认识了很多优秀的同行，从他们身上学到一些之前没有掌握的摆台细节。真是收获颇丰、不虚此行。”赛后，获得餐厅服务竞赛第一名的印巷里餐厅员工宋梦雨激动地表达着自己的参赛感受。
“这场技能竞赛，不仅是一场技能比拼，更是一次文化弘扬。它展示了中式服务的独特魅力，为业内同行提供了一个学习交流的平台，也为襄垣县餐饮行业发展注入新的活力。希望通过这次活动，让更多的餐饮人才展示自我，共同推动襄垣县旅游餐饮业不断向前发展。”县文旅局副局长王震说。（孙曼莎、贾媛）
本文来源：襄垣融媒
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