山西
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端午将至，上党区宾馆推出创新口味“党参养生粽”，将传统粽子与药食同源理念结合，为市民带来兼具美味与健康的节日新选择。
图为：上党区宾馆工作人员包“党参养生粽”
5月27日，在区宾馆制作间，面点师傅路翠红正带领团队手工包制粽子。粽叶包裹着糯米、红枣和切片的党参，用马莲扎实捆好。路师傅介绍：“党参和糯米，我们会提前浸泡软化三四天，把切成薄片的党参与糯米和红枣拌匀，蒸煮后药香会自然渗入米粒中，口感更软糯。”
宾馆还设置了试吃体验区，提供普通粽与党参粽的对比品尝。带着朋友前来体验的王女士分享道：“党参粽比咱们原来的（红枣粽）更甘甜，更软糯。这个党参也不会吃出药材味道，反而吃到嘴里是那种清甜的感觉。”
图为：记者品尝“党参养生粽”
区宾馆餐饮部负责人表示：“党参补气养血，是养生的好药膳。我们在制作时，采用的是一年的鲜党参，同时严格控制每只粽子党参用量，确保安全温和。目前，我们宾馆同步推出家庭装礼盒，附赠党参茶包，方便市民居家自制。”
《本草正义》记载“党参能补脾养胃，润肺生津，健运中气”。其性平味甘的特性尤其适合日常温和滋补。此次创新，正是以传统中医理论为根基，让养生融入日常生活。
图为：上党区宾馆工作人员为顾客打包“党参养生粽”
目前，党参粽子已接受线上线下预订，今日礼盒销量已突破1000个。此外，每天下午四点半将在宾馆门口便民点进行现场售卖，方便市民就近购买。宾馆负责人表示，接下来，区宾馆会根据各种时令推出不同的养生系列产品，让传统美食焕发健康新活力。（李玲、晓妍）
本文来源：上党融媒
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范丹丹_CZ1
