山西
泥鳅嬉戏跃不停，朵朵水花起涟漪。近日，沁县漳源镇北河村云林水产养殖专业合作社的鱼塘内，泥鳅幼苗正争抢饲料，水花飞溅，勾勒出一幅“鱼跃龙门”的生动图景。基地承包户张建林作为沁县首位“吃螃蟹”的泥鳅养殖户，凭借生态养殖技术让小泥鳅成为了隐藏在鱼塘间的“致富密码”。
图为：养殖户给泥鳅幼苗喂饲料
“以前在外工作，忙碌一年到头也剩不下几个钱，所以一直期望能够自己创业致富。”2020年，张建林回乡考察时想起在南方看到过泥鳅养殖的繁荣景象，意识到其周期快、收益高极具市场潜力，毅然回乡承包了北河村的两方池塘。彼时，泥鳅养殖在沁县乃至山西省均属空白领域。他投入40余万元搭建大棚，建成8个陆基圆桶帆布池，尝试养殖泥鳅、鲈鱼、虹鳟鱼。通过自主摸索品种筛选、水温水质把控和优化投喂方法以及向相关专家学习取经，仅用5年时间，张建林已经掌握了泥鳅的生长环境、条件和核心养殖技术。“这些采用生态养殖技术养的泥鳅营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，有‘水中人参’之称。现在泥鳅的市场价卖到了每斤20多块钱，市场需求量很大，很多客户都等着要货呢！”张建林边撒饲料边高兴地说。
图为：密密麻麻的泥鳅幼苗
这样的特色养殖给周边地区的农业水产行业也带来了新变化。“变化太大了！以前全靠经验，现在是科技养鱼。以前测水温、看水质，全凭手感和肉眼，现在有智能设备，手机上就能实时监测溶氧量、pH值。以前卖鱼靠商贩上门收，现在通过电商平台，鱼还在塘里就被预订了。”作为有着20多年养殖经验的南凹村村民张志丁侃侃而谈。
谈及效益，张建林粗略算了一笔账：泥鳅养殖4个半月，预计亩产可达约1万斤，10亩池塘就是将近10万斤。即便按批发价计算，除去泥鳅苗、工人工资等成本，其利润也相当可观。此前，其基地养殖的鲈鱼在2021年至2024年已经出了2茬约4万余斤，分别被四川、太原等地经销商收购走，收益超过40万元。
作为沁县特色养殖“探路者”，张建林“试水”养泥鳅的成功经验为乡村产业振兴提供了可靠范本。如今，北河村鱼塘的小泥鳅真正掀起了“致富浪”，为青山绿水间的乡村发展找到了致富的金钥匙。（孙雨欣）
本文来源：沁县融媒
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