说起核桃，想必大家都不陌生，以酥脆、养生、味美著称。小时候逢年过节的时候，用门夹核桃，把壳夹裂，然后剥开，看着那苏黄奶白的核桃仁，拿起来丢进嘴里，满满的幸福感。相信夹核桃的时候把手夹过的不止我一个（笑），曾经，我还夹坏过门，也不知是门该修了还是核桃壳的硬度可以硬钢诺基亚了，总之是免不了享受一次男女混合双打……
核桃以纯天然植物果实，味道鲜美、口感酥脆、外形精美、富含多种营养元素等诸多优点，是不折不扣的纯天然绿色果实，对人的身体是有益无害的。
相信全国各地都有一些以核桃著称的特产及产地，今天，我就带大家走进临汾尧都，领略一下临汾市尧都区一平垣乡的核桃和美景。
“万亩核桃山，仙境一平垣”这是对一平垣乡再贴切不过的赞誉了。
天地之美，美在虎头山。人生有梦，梦牵一平垣。一平垣，清凉世界，人间仙境。千年古道横穿云岭，老子道观雄踞山巅。这里文化源远，北魏石刻、唐代佛莲、宋代经幢、元代木构、清代壁画，精粹文化，代代留存。这里还有临西县红色遗址，见证了先辈们热血奋斗的历史。
一平垣乡在人们的印象中，一直是“煤炭之乡”，以煤炭产业著称。2008年以来，该乡在尧都区政府的领导下，“由黑变绿”率先转型，抱着“功成不必在我”的信念，一任接着一任干，全力打造核桃之乡，到2016年发展核桃两万六千亩，有6000亩群众已经普遍收益，亩均增收1500元。满沟的核桃树、满山的松树林，交织辉映，形成了独特的园区生态景观。
一平垣有天然林12万亩，通道及景点绿化3200亩，森林覆盖率达64%。各类野生植物300多种，最广为人知的“龙柏芽”是临汾人餐桌上的地道美食，满山的野蔬野果更是您舌尖文化的向往。著名的虎头山景区，素有“道家养生福地，人间清凉世界”的美誉，景区景点星罗棋布，传说众多，古迹俨然，峰峻岭秀，造化神奇。
如今，一平垣乡以核桃和美景著称，在山西省内外小有名气，每年慕名而来的游客、消费者络绎不绝，万亩核桃园纯天然无污染，虎头山古道观俊奇优美、意境盎然，是帝尧古都的一大不可错过的美食和美景。
在2020年6月27日端午节，尧都区副区长汤晓燕携区各乡镇代表直播带货活动中，由汤晓燕和一平垣乡党委书记温济荟共同推介了一平垣乡的特产“龙柏芽”和“蟒王核桃”。
“蟒王核桃”又名莽王宝核桃，以尧都区一平垣乡的万亩核桃山为原产地，是天然纯绿色、原汁原味的山野核桃，尤以富硒著称，在核桃加工上不添加任何添加剂，是名副其实的有机核桃产品，该产品一经推介就受到了各直播观众们的青睐。
本文来源：网易临汾
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