山西
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9月20日，2024稷山麻花稷山饼子职业技能大赛、稷山县庆祝中华人民共和国成立75周年“稷山四宝”优秀文创作品展举行。
大赛现场，来自该县20余家麻花和饼子老字号的参赛选手纷纷亮出绝招，和面、起面、揉面……每一个环节都一丝不苟。现场制作的稷山麻花形如蟠龙、咸香爽脆，新鲜出炉的稷山饼子色泽金黄、外焦里嫩，吸引不少群众驻足品尝。活动现场还设置特色新品展示、网络直播销售、就业创业政策咨询等区域，通过“线下展示+线上销售”的模式，进一步扩大“稷山四宝”特色美食的知名度。经过综合评比，稷山麻花、稷山饼子制作技艺分别评出一等奖1名、二等奖3名、三等奖8名。
在“稷山四宝”优秀文创作品展出场地，73件获奖作品集中亮相，涵盖书法、美术、摄影等。展出的各类文艺创作精品礼赞新中国成立75周年，宣传扩大“稷山四宝”知名度，展现了高超的艺术创作水平。此前，“稷山四宝”优秀文创作品共征集到来自全国各地的参赛作品1500余幅。经过专业评选，共产生一等奖4名、二等奖11名、三等奖18名、优秀奖40名。
稷山县是中华农耕文明的重要发祥地之一，农业历史悠久，麻花、饼子、鸡蛋、板枣被称为“稷山四宝”。近年来，稷山县委、县政府以“特”“优”为突破口，实施品牌引领战略，全力打造“稷山四宝”区域公用品牌，发布“四宝”Logo、吉祥物等，开通“稷山四宝”公众号，完成“稷山四宝”泥塑彩塑、剪纸、木雕等作品，开展“稷山四宝”中国行标准店授牌，签订有关销售战略合作协议。同时，建立标准生产体系，规范建成各类标准店铺20余家，不断提高“稷山四宝”产品品质，扩大知名度和市场销售渠道，带动成千上万的“稷山四宝”从业人员走南闯北发家致富，为乡村全面振兴注入强大动力。
本文来源：运城日报
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