山西
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运城市职业技能学校始终把食品安全工作作为学校工作的重中之重。学校深知，师生的饮食健康关系到教育的根基，关系到每一个家庭的幸福，因此始终秉持着“安全第一、健康至上”的原则，全力守护师生的“舌尖安全”。
为了让家长、师生和学生家长更深入了解学校食品安全工作，近日，该校特别举办食品安全开放日活动，诚挚邀请家长代表走进校园食堂，“零距离”感受食品安全管理的每一个环节。从食材采购的严格筛选，到食品加工的规范操作；从餐具清洗的高温消毒，到饭菜留样的严谨记录，每一个细节都向您公开透明。在这里，您可以亲眼见证餐厅工作人员如何用心烹饪每一餐，亲身体验学校为保障食品安全所付出的努力。
学校还建立了完善的食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全万无一失。在食材采购上，我们只选择正规渠道、有资质的供应商，每一批食材都有严格的检验检疫证明，从源头上杜绝食品安全隐患。食品加工过程中，严格遵守操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，避免交叉污染。餐具清洗消毒更是严格把关，确保每一套餐具都经过高温消毒，为师生提供干净卫生的用餐器具。
本文来源：网易运城
责任编辑：
魏齐昊_yc231026c
